碳来香三国烤肉隶属于成都锐世堂品牌管理有限公司，位于成都，创始于2005年，烧烤是人类文明饮食的开始。人类从茹毛饮血到薪尽火传，从生食到熟食的质的飞跃，“烧”与“烤”起到了革命性作用。饮食烹饪经过了火烹、石烹、水烹、油烹四个发展阶段。火烹是最原始的烹调方法，其最原始的操作方法就是烧、烤。可以说，人类的美食起源便是从烧烤而来。

碳来香三国烤肉公司简介：

成都锐世堂品牌管理有限公司“碳来香三国烤肉”品牌创立于美食之都-成都，至２００５年以来到深受广大饕餮族的欢迎与追捧。经锐世堂进行品牌孵化、培植和连锁运营。具备了“专业的品牌策划力、门店运作力、菜品持续性研发支持能力、集约化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广博的社会资源”集为一体的市场竞争优势。这种软实力与硬实力的融合型商业模式，确立起了在当今信息社会背景下的以“品牌运营”为导向的经营方式——以智业激活实业，以品牌为先锋带动硬性产业群的协调发展。【详细介绍】

碳来香三国烤肉特色：

韩国烤肉大多都是薄肉片，口感酸甜滑嫩，而其决定因素莫过于腌制肉的酱汁和蘸食的蘸料，除了肉质绵密的部分直接切成薄片，一般都要先进行腌制。看着红红油亮的鲜嫩肉片在你面前“滋啦滋啦”地滴油，既有原始茹毛饮血的感觉，又有小资情调，肚子里的馋虫不动都难。吃的时候一般要夹一点辣椒，抹一点酱，或放上泡菜，然后用生菜叶裹成一团往嘴里送。据说，这种吃法在韩国象征着团圆、幸福。

日式烤肉：娇嫩化口

日本的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是厚铁锅，先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋”冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。日式烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是日本烧烤的美味。尤其以烤牛里脊和烤牛排最有名。

中国烧烤：麻辣鲜香

华夏美食，千罗万象。中式烧烤，更是天下美味无所不烤，汇聚畜、禽、海鲜、水果、蔬菜五大类，几百个品种，只要能吃的都一律烤来，远远超出了烤肉这个界限。中国烤味传承了中国烹饪的特点：重味料、口味多变、菜品混杂。在烧烤的过程中，往往伴随添加作料。虽然各地烧烤味道各有特点，但基本以麻辣为主。烧烤的时候务必要飘逸出阵阵诱人香味，一筷子夹进口里，略略烫嘴的感觉和麻辣混在一起，嘴巴瞬间便被征服了。品菜点及配餐，有主有辅，混合搭配，尽情满足各类食客的各类吃法。

汇三国特色，铸成都风味

虽然全国各地都有城市标榜自己是中国的美食之都，但是获得公认的却只有成都。成都人爱吃，也讲究吃。在吃得方式方法上可谓花样百出，往往在成都流行了好几年的吃法，全国才开始流行。有人这样评价成都餐饮：“成都人在吃方面领先全国3-5年。”碳来香的创始者们，就是在成都这片餐饮业的沃土开始了自己的创新。无论是韩式、日式甚至中式烤肉，面对口味挑剔的成都人，是不能满意的。在长期的经营中，不断的听取客人们的意见，不断地对口味进行改良，碳来香自己的风味便诞生了。碳来香不是简单加和几个国家的烤肉，而是融合几个国家烤肉特色进行创新。

碳来香三国烤肉文化理念：

企业使命：创造世界性的中国餐饮品牌

企业愿景：领衔主演中国餐饮业

经营之道：为有十分收获，愿付十二分努力

永续经营——不以一时兴衰为念，关注长期发展。品质持久，只能演进，不可退化。

双赢营销——通过实现合作者发展，而实现自身的发展。唇齿相依，共生共荣

诚信务实——以管理和规模出效益，以特色与文化创收益，把钱赚在明处。

用人理念：

A、尊重企业的每一个员工，所有职工一律平等，只是分工不同

B、包容、激励、纪律，培养团队，而不是培养个人。

C、员工犯错误，首先考虑公司管理上有没有不周全。

产品理念：

A、标准化，品质保证依赖标准化作业。

B、创新，不断创新新口味是实现永续经营的途径。

C、环境、文化、服务，也是我们提供的产品。

碳来香三国烤肉加盟问答：

一、 开一家“碳来香”三国烤肉的利润怎么样？多长时间回本?

各加盟店因消费水平、店址选择、经营能力等因素不同而不同。

二、 为什么收取了加盟金还要收取权益金？

加盟金是总部通过勤奋经营，努力打造“碳来香”品牌而理应获得的品牌使用费用。根据中国特许经营法规及行业行规，权益金又称为品牌使用费，为确保加盟店在使用品牌的过程中能顺利经营，总部坚持一贯负责的态度给予加盟店大量的后续支持、品牌提升及维护，从而不断提升加盟店经营业绩及品牌美誉度。所以加盟商应交纳权益金。

三、 加盟后如果经营不善怎么办？

任何投资都存在风险，世界上没有只赚不赔的生意。总部所展示的各种资料只是说明成功的案例及可能性，并不是对加盟店经营绝对成功的保证。只要加盟店严格遵照总部经营模式执行，务实、勤奋、亲力亲为经营管理，再加上总部各部门专业指导的服务就能把风险降到较低。如加盟店出现经营问题，我们将积极帮助加盟商对经营中产生的问题进行诊断和解决。假如你店经过公司评估后，对公司的发展能起到关键性作用，公司可以考虑进行收购。

四、 加盟店的经营管理是如何保障的？`

加盟店于开业前必须派两名管理人员参加总部规定的培训研修，分别是：前厅经理、厨师长，以获得经营加盟店必需的知识和技术。总部派”督导经理”于开业前7天到达加盟店提供开业督导，”总部还会为加盟店的后续经营提供电话督导、节日督导、现场指导、远程管理及策划支持。”当然，加盟店还要参加总部定期和不定期的技术、经营管理提升。所以加盟店的经营管理是靠总部服务支持及自身管理人员在一线实施来保障的。

五、 “碳来香”口味的纯正性如何保障?

为保证全国各地的客人都能吃到味道统一、纯正的“碳来香”三国烤肉。蘸碟用料和腌制配料及主要原辅材料由总部统一生产，统一配送。另外加盟店厨师必须接受总部一月以上的专业技能培训与实作，以要求达到口味的纯正与稳定。

六、 “碳来香”口味适合在哪些省市区域？

“碳来香”三国烤肉适合在全国各地加盟经营，我们的目标也是要在全国遍地开花。三国烤肉口味从诞生起就具有广泛包容性，”中式香辣，日式熏酱，韩国甜辣”客人总可以找到自己喜欢的风味。

七、 怎么加盟“碳来香”（加盟流程）？

咨询洽谈 考察总部 签定意向合同书（店址寻找、店面考察） 总部对店面评估考察，作可行性报告 签定特许加盟合同（含物资和人力合同） 拟订开店计划 店面装修、设备购买、办理营业所需证照、人员招募及培训 总部人员到位 试营业及调整 正式营业。

八、 总部给予的支持有哪些？

店铺选址咨询：

根据我司对商业口岸的专业判断能力，我们将为加盟商提供店铺选址的咨询，为加盟商规避投资风险，做到投资低风险。

VI体系使用：

凡“碳来香”品牌VI应用的方面，我司将提供义务的应用标准方案，这也是我们对品牌形象统一的要求。

店面包装建议：

店面装修是餐饮店的关键项，我们会提供从店面的布置、选材、配饰、店招等全方位的建议，避免加盟商无谓的投入与返工。

培训支持：

加盟店的核心人员进行4个阶段的培训服务，从餐饮经营基本知识、后厨技术、前厅管理到模拟实践，全方位的培训，让加盟商做到经营心中有数。

经营支持：

经营支持主要分为两个时段，其一是正式开业期的辅导，通过总部派驻的辅导经理，帮助加盟店顺利渡过关键期，走上正常营业的轨道。其二是正常营业期的宣传推广支持，除了对“碳来香”品牌的宣传，总部还将根据时令、市场情况，设计传单、展页等物料支持。

九、 加盟“碳来香”有哪些优势？

口味多元、包容的、有生命力的品牌：

不是追随潮流，而是在趋势前沿做一个不被淘汰，不过时的餐饮，保证加盟商长期的效益。

节约投资：

因为烤具无须烟道，为加盟商很大程度上节约了投资；另外在装修方面，通过我们对选材、包装方面的控制，店面的性价比极高，也大大节约了投资。我们做一个了评估，投资“碳来香”比投资同类档次的烤肉店，节约投资在30%左右。

运营更有保障：

一个以长期发展为目标的品牌，将为品牌的长久发展投资大量的宣传推广，同时将尽心尽力的维护品牌的形象、对加盟商的经营提供支持，投资“碳来香”获得的将不仅仅是经营收益，”还会有品牌升值的效益。”

精英团队的支持：

一个品牌是否能够长久的发展，与背后运作的团队有密切的关系。“碳来香”有着专业的品牌运作团队，以这个品牌的发展壮大为目标,对“碳来香”的菜品研发、品牌管理、营销宣传、加盟商管理等多个方面做科学的后台支持，保证品牌长久的、可持续性的发展。

十、店面格调要统一，总部派人来装修吗？

“碳来香”总部为加盟商准备了彩色效果图和平面布置图进行参考，为达到总部连锁经营的统一性，公司配有专业设计师统一设计图纸，加盟商按照总部图纸进行装修，这样即节约了装修时间又能实施总部统一风格和特色。总部要求全国加盟店的风格都要一致，这也能扩大加盟店的宣传影响力，在装修初期公司可以根据加盟商要求派遣施工监理到现场。

十一、投资者没有餐饮经验可以吗？

“碳来香”总部有非常成熟的经营模式和完善的企业管理制度，加盟商只需克隆总部成熟的经营模式就可减少探索的过程。总部将以打造直营店方式建设加盟店，加盟店于开业前还将派管理、技术人员到总部进行免费培训学习，总部也会派督导人员于开业前、开业中、开业后到加盟店提供具体支持。所以投资者没有餐饮经验是可行的。

十二、加盟者需要具备什么样的个人素质？

希望全身心的投入到“碳来香”的经营中来。

认为餐饮是一门综合能力要求很高的行业，自己需要向总部多沟通，多讨教。

认为餐饮虽然利润高，但不是暴利，获取多是因为经营者投入的精力多。

渴望从经营“碳来香”中获利，而不是想做个店玩玩。

家庭成员都很支持自己加盟“碳来香”，都认为自己适合经营“碳来香”。

在加盟前已经很详细的了解“碳来香”，准备很充分。

对锐世堂公司实力有信心，愿意长期与“碳来香”品牌共同成长。

自己为人热诚、正直，是一位有责任感的公民。

十三、 能否将购买的特许经营权专卖给他人？

“碳来香”允许加盟者进行转卖，并且这也将是投资者获利的一种方式，但要看新的购买者能否达到要求。如果能够达到“碳来香”所要求的标准，在经过锐世堂必要的评估和审核过程后，可以根据合同的相关条款进行转卖。

十四、 什么是加盟连锁？

加盟连锁是一种最简单、成功率较高，在世界各地最易通行的较佳商业模式。没有特许经营，可口可乐不可能卖到全球每个角落，麦当劳也不可能在世界各国布下近三万家店，它的员工总数超过美军的总和。这种风险较小，收益稳定，并且对经营者个人能力经验要求不高的投资经营方式，利用特许方的品牌优势，成熟的经营模式，去开创自己的事业，无疑是你的较佳选择。

十五、 什么是三国烤肉

三国烤肉是在美食之都成都诞生的融中、日、韩口味，经过不断研发创新的烤肉美味。因为东方民族饮食的偏好相似，目前国内主流餐饮市场以此三国风味为最，被餐饮界称为“新三国时代”，三国取意源自于此。

十六、如果进行烤肉加盟总部会不会安排人带我们呢？

一般来说是加盟商先派人到总部学习，然后在开业前一周根据实际需求总部派1或2名人员到店辅导，具体政策按照《人员派驻协议》实施

十七、加盟商一般派多少人到总部学习，是按店面大小来定吗？

无论店面大小学习内容是一样的，一般时间是7-15天，需视人员自身学习情况而定

十八、加盟的话，你们一般提供哪些服务？

店面形象设计、广告宣传策划设计、菜品持续研发、人员免费培训、经验指导

十九、小城市适合做加盟吗？

可以的，一般二三线城市的反馈比一线城市好很多

二十、加盟连锁店的装修费是怎么算的？

预计装修费用1100元/平

彻底颠覆了一般传统餐饮企业的自然经济成长模式，变餐饮的慢速经济为快速经济，在保持口味领先的同时，创造在吃之外的附加价值，为社会、行业、加盟商提供了快速稳健的餐饮连锁解决之道。

烤肉关键的是烤炉，我们试用过１０几种主要的品牌烤具，研究过几十种烤炉。最终使用的是我们在韩国进口烤具基础上研发的无烟烤具。这种烤具不仅无烟，而且不粘烤盘，更重要的是无须专门投入资金做烟道。

碳来香三国烤肉加盟优势：

节省投资:

很多希望加盟者都很计较加盟费的多少。别人怎样，我们不敢意揣，但是作为一家专门从事餐饮品牌运作、品牌加盟的企业，我们可以负责任的说，加盟“碳来香”为你节约了投资。

品牌优势：

锐世堂公司专业的品牌运营与管理团队，随时把握人群消费动向。

品质优势：

选用知名品牌的优质原料，配方科学，工艺考究，制作精良，营养卫生，是真正的绿色、营养食品。

投资优势：

投资少（90万元投资一家中高档餐饮）；赚钱快（短期内即可收回投资）；利润高（50%-60%利润）；市场大（一年四季，男女老少，人人皆宜）；风险小（不囤货，无积压，准备少量周转金即可运作，天天有进帐。因此，无论你如何经营，都稳当赚钱）

技术优势：从店址选择、店面设计、装修布置、营销管理策略、技术工艺流程、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家，总部将执行统一技术和管理培训，保证每一位加盟商都能轻松实现开店。

总部优势：

总部将源源不断的提供新技术、新工艺、新产品给加盟店，使各加盟店可以一年四季根据市场变换经营品种，引领市场消费潮流，确保加盟店销售业绩节节攀高。

广告优势：

总部加大品牌广告力度，提高产品的知名度和美誉度，为经营者创造赢利条件。

碳来香三国烤肉加盟支持：

1. 品牌文化支撑，生命力强

创立于蜀郡故都的“碳来香三国烤肉”，荟萃了亚洲中、日、韩烤肉风味之精髓，并融合了素有“中华美食之都”之称的成都本地特色，食客最求新鲜，口味不断变化，各国美食风味更替流行的市场环境下，餐饮投资人也面临严峻考验，常常难以把握市场方向，对投资日餐还是韩餐还是其它总是摸不着头脑，盲目跟风就只有不断的改装店面，更换品牌，随波逐流，难以持续性发展。而“碳来香三国烤肉”品牌则大胆创新，不同于传统餐饮业以某种菜品菜系为主题，结合多种美食风味、文化、时尚等元素，具备了紧扣市场潮流，演义多种主题，与时俱进，持续保持市场活力的能力。成为了一个个性鲜明独特，包容性强，有长期生命力的品牌，可持续发展经营。

2. 便捷加盟，轻松获利

至2009年总部开通“碳来香三国烤肉”品牌加盟渠道起，目前公司已经拥有10余家门店。加盟“碳来香三国烤肉”，具有利润高，风险小，资金回收期短，强劲的总部后方支持等优势。据统计，目前各店收回投资的平均周期是6-8个月，最差的也在一年内收回了全部投资。可见品牌的盈利回报是想到高效可观的。

3. 无地域限制，适应地方特色

在一个地区开火一家餐饮店并不难，可是如使其能在各地市场均有不错表现是限制一家餐饮店发展的重要问题。因为不同地域人群口味偏好也有所不同，总部实行的“产品当地化”策略：是依靠中央厨房强劲的研发能力，按照“三国烤肉”代表性基础菜品占40%，其余 60%依据“东、西、南、北、中”不同的地理方位做地域性定向研发。以求覆盖全国大多数人的口味喜好，使加盟商可以根据当地的饮食习惯，选择性引进菜品种类，打破餐饮业发展的地域性限制。

4. 中央研发，保持活力

中央厨房的菜品研发部，由一批专业人士根据市场的新动向，敏锐捕捉食客口味发展的新趋势，在保持三国美食文化精髓同时。不断创新，开发研制适应市场变化的新菜品，引领行业时尚潮流，为提供热爱美食的饕餮一族提供新奇新鲜味觉体验。

5. 设备领先，节约投资

“碳来香三国烤肉”各门店的烤具都是在韩国进口烤具基础上研发的无烟烤具，是多项技术的结晶。

“不沾锅”烤盘： 纳米涂层技术彻底解决了传统烤肉模式下食物易焦糊，新型“纸上烤肉”需要不停换纸的尴尬。让食客享受美味体验的同时响应“节能、节纸，低碳生活”的号召。

“自排无烟”系统： 过滤式循环排烟技术的运用，每个烤具都自带烟尘处理系统，加盟商无需专门设置烟道，减少大量投资，使店内就餐环境更舒适，顾客更满意。

6. 专业指导，完善服务

历经6年的发展，总部通过对“三国烤肉”直营店的经营管理，在实践中汲取了丰富的实战案例和经验，摸索出一套成功开店和经营管理的模式，使加盟商从开店到运营都可以轻松操作，省心省力。

严谨专业的铺面选址指导：帮助加盟商规避投资风险；

店面完整系统的形象设计：保证品牌形象的统一性，加大品牌影响力；

店面装修施工的建议指导： 避免加盟商无谓的投入与返工；

对加盟店核心人员进行专业培训，包括：前厅管理知识，前厅服务标准及流程，厨房操作技术，厨房管理知识，餐饮成功经营知识（财务数据把控、成本控制等）

开店后，总部还将根据加盟商实际运营情况，主要通过远程指导的方式无偿向加盟店提供经营管理建议，全力提升门市管理与经营水平；

7. 强劲的广告宣传，灵活的营销策略

总部拥有专业的市场营销策略，广告宣传设计团队，在后期经营上为加盟商提供强有力的广告支持和灵活多变的营销策略。依据不同时期的市场发育阶段和业内状况，配合不同节庆，制定不同的推广主题为加盟商提供整体宣传策略，进行有效的行销活动，提供及时的市场销售讯息作为门店经营者的经营参考。 让每个加盟商能够做到轻松经营。

申请：电话、传真或在线、邮件表格形式向总部负责代表咨询了解相关情况，提出加盟申请，总部核准备案。

选址：自行考察当地市场，选择适宜的商圈（如：步行街、商业街、大型商场或超市、繁华商业地段、大学校园附近、青少年经常聚集场所等）,确定经营场地，报总部市场部，申请派员前往现场考察评估。

考察：携带公函或居民身份证以及经营场地平面图赴总部现场考察洽谈，双方互动交流详细情况，确立加盟合作意向。

签约：签定加盟合同书，申请方向总部交纳相关投资费用，总部向加盟商颁发特许专卖授权书。

装修：根据总部统一制定的三国烤肉店装修风格，结合各连锁店具体装修设计构想，提供装修图纸。总部将协助加盟商积极组织完成工程装修。

配货：总部与加盟商协商，根据店面装修工程进度，确定发货时间负责将全部货品及时发至加盟商指定地点。

培训：总部协助进行营运前准备，专业技术培训，免费提供《碳来香新入店员培训手册》、《碳来香店长管理培训规程》《碳来香培训教材》等文件资料。

开业：经过一段时间试营业，在总部指导下开展宣传及促销活动，择日正式开业，总部可安排人员带店经营，全程协商单店低风险经营，提供长期后续运营辅导和技术支持。

1、希望全身心的投入到“碳来香”的经营中来。

2、认为餐饮是一门综合能力要求很高的行业，自己需要向总部多沟通，多讨教。

3、认为餐饮虽然利润高，但不是暴利，获取多是因为经营者投入的精力多。

4、渴望从经营“碳来香”中获利，而不是想做个店玩玩。

5、家庭成员都很支持自己加盟“碳来香”，都认为自己适合经营“碳来香”。

6、在加盟前已经很详细的了解“碳来香”，准备很充分。

7、对锐世堂公司实力有信心，愿意长期与“碳来香”品牌共同成长。

8、自己为人热诚、正直，是一位有责任感的公民。