纱帽街牛排老火锅隶属于西安川二娘餐饮管理有限公司，是头家以牛排牛肋骨为特色产品的市井火锅，以更懂火锅的牛排为理念，结合都市街景氛围，打造市井老味道。

纱帽街牛排老火锅企业介绍：

西安川二娘餐饮管理有限公司成立于2017年，是一家专注于餐饮合作、运营及管理的连锁化餐饮管理公司，公司汇集各界资深餐饮认识拥有成熟的管理团队及丰富运营经验秉承“合作共赢”的理念和合作方共同打造更受欢饮的餐饮品牌。

纱帽街牛排老火锅品牌介绍：

纱帽街牛排老火锅将正宗老成都火锅完美融入当代市井氛围中，充分结合怀旧、复古与时尚元素，再以大口吃肉大口吃牛排的产品来丰富用餐场景，营造吃牛排涮火锅的年轻人麻辣聚餐氛围。

纱帽街牛排老火锅作为一个全新的火锅品牌，拥有者清晰的市场点位、特有的产品体系和突出的品牌视觉风格。目前以西安为中心面向全国开放招商加盟，2019年“百店计划”正在迅速实践中。

纱帽街牛排老火锅品牌，不仅是致力于全新火锅模项目的投资创业，更是希望在众多投资人之间建立一个多向交流和沟通的平台。在这个全新的时代，重新演戏”投资人+加盟品牌/产品技术/成熟的运营管理模式+总部的中央运营支持体系=双赢“的黄金方程式。

“纱帽街牛排老火锅”选用秦川黄牛，个头威猛、骨骼惊奇、肌肉健硕、肉质鲜美。每头牛只有26根肋骨，每1根肋骨去头尾装满1锅，故1头牛仅供26桌客。下锅之前每1块牛肋排通过16道老祖宗传下来的工艺关起门来用特制汤料卤制而成。肥瘦相间的新鲜带骨牛肋排，搭配香醇厚重的牛油块锅底。随着温度的升高麻辣鲜香的滋味开始溢出，轻嘬一口，整块牛肉落入口中，肉质鲜嫩爆香十足。

纱帽街牛排老火锅品牌故事：

回顾近几年的西安火锅市场，川、粤、北派以及本土改良轮番登场，你方唱罢我登场！ 2014年伊始，西安火锅流行趋势以川渝味居多，大龙燚、小龙坎等品牌生意火爆大排长队；2016年末随着全国兴起的潮汕牛肉火锅潮，粤派火锅风刮进西安，花田煮、海银海家门庭若市；2018年下半年主打低消、实惠、类多“小碗制”的市井火锅遍地开花，又一次改变了西安火锅市场的流行趋势。

轮换交替的火锅流行趋势依然在改变，西安的火锅行业依然还有人不断进场，西安火锅的3.0时代的拐点还在延续。2019年3月具有百年历史的成都纱帽街牛排老火锅正式入驻西安，将以牛排涮火锅的方式为古城味蕾带来全新体验！

牛排涮火锅，什么神仙吃法？别误会，这可不是西餐牛排火锅其实并没有很奇葩的西餐牛排啦，不是什么成都人在巴黎的脑洞吃法，依然是正宗的成都传统牛油红锅。相传清末嘉兴年间，紫禁城御膳房有一位川籍麻姓厨子，麻师傅钟情于炒一锅红油，涮一锅麻辣鲜香，而皇宫贵族偏好山珍海味。故麻师傅虽头顶乌纱帽，却苦于一手好技艺不得施展。一次朝廷百官大臣的餐宴上，麻师傅用四川火锅底料做了一桌火锅，配以卤制的牛排卤品，文武百官无不称赞，却因为麻辣惹哭了一位受宠妃子，引得皇上勃然大怒，摘掉了麻师傅乌纱帽，并要发配边疆。奈何文武百官齐声求情，才保住麻师傅，褪下官服，告老还乡。

麻师傅回到成都，反倒一身轻松，凭着手艺开了家火锅店，以祖传秘方为料，以卤制的肉品为菜，日后高朋满座，门庭若市，千百食客尤其钟爱麻师傅卤制的牛排。麻师傅心生欢喜，摘得木板，亲刻“牛排老火锅”挂于檐下。创始人王儒先生追随着故事的源头，找到了麻师傅后人，精心研习“牛排老火锅”的传家手艺，结合麻师傅摘的乌纱帽之后的门庭若市之情景，并借成都最繁华道路之一的“纱帽街”之名，命名“纱帽街牛排老火锅”。

如今的川渝火锅一家开的比一家高级，菜品也越来越贵。平时吃火锅人少，特不好点菜，想吃的很多却不能都要。吃串串虽然可以吃的种类多，但又不够爽。所以纱帽街牛排老火锅保留了小盘菜火锅的市井文化。小盘菜火锅，可以说是川锅mini版，串串plus~种类超多，菜量不大，品质更高，可以花较少的钱，吃遍爱吃的种类。

选址支持：协助选址 全方位开业指导

设计支持：一对一装修设计方案 时尚又实用 每平方厘米都为餐厅销售服务

培训支持：系统培训课程 迅速掌握运营秘诀

物配支持：全国多物流平台配送到位 无缝对接门店要求

开业支持：提供开业后新产品上市的培训 提供促销活动的策划支持

运营支持：提工单店运营方案 提供员工管理方案 提供产品技术指

1、加盟咨询

在网站留下您的详细信息，便可获取详细的加盟政策。

2、实地考察

建议加盟者到公司进行项目实地考察，并与公司工作人员进行业务交流。

3、加盟申请

具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。

4、签订合同

加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

5、选址建店

总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择较优店址。

6、店面装修

加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。

7、岗前培训

店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。

8、开业准备

公司会在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。

9、开业典礼

开业当天品牌总部派遣专业人士跟踪开业的整个过程，保障每个细节都不出问题。

1、申请人认同我公司的经营理念和管理模式，能按照公司的要求规范经营。

2、申请人要具有创业精神、较强的事业心，具有良好的品牌经营意识，认同维护品牌利益就是维护 个体的利益，能全身心投入大丰收匠锅的事业。

3、您需要拥有或可以租到适合开店的门面房，营业面积：店面不低于100平方米。按照总部《标准店门面装修手册》要求统一店面形象。

4、能按照总部提供的《营运管理手册》要求对店面规范化管理，达到总部要求的服务质量，以维护纱帽街牛排老火锅的品牌形象。

5、总部提供餐具、菜谱、吊旗、厨师工作服、员工工作服、等开店用品，加盟店统一使用，以保证 VI形象的整体统一。