郑州市金水区闪老大北舞渡胡辣汤店隶属于郑州市二七区闪老大炖肉胡辣汤店，成立于1983年，每天早上在郑州市博颂路的闪老大胡辣汤老店就餐的车队排成了长队，成为当地的一道靓丽的风景线。

闪老大北舞渡胡辣汤企业简介：

闪老大炖肉胡辣汤总部成立于1983年，企业以发展挖掘中华民族的名小吃为己任，努力把河南的地方名吃推向世界！旗下闪老大北舞胡辣汤成为了人们十分喜爱的小吃之一。【更多介绍】

闪老大北舞渡胡辣汤品牌介绍：

闪老大北舞渡胡辣汤店是一体的综合性中式快餐连锁店，神奇的美味，每天吸引着来自全国各地的食客，多次被河南电视台《香香美食》《食客准备着》《都市报道》《都市信息报》等众多媒体争相报道！实为中华一绝！

闪老大北舞渡胡辣汤发展历史：

据老人讲，传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的，嵌在一辆红色推车上，下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽，手持一把大木勺，在汤锅里搅三搅，“啪”，一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好，递在喝汤人手中。技艺高超的卖汤人是不会在碗边留下汤汁的。

如今，在郑州、漯河、平顶山、许昌、襄城县等开设的北舞渡胡辣汤店（摊），成为人们喜爱的早餐之一。

闪老大北舞渡胡辣汤地域环境：

北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸，古称定陵，有着二千多年的悠久历史。据史书记载，明、清两代，这里的商业经济达到鼎盛时期，山陕商人云集此地，镇临汝水（沙河），西通汝洛，东下江淮，南连荆楚，北通郑卞，江南百杂商货，沿海芦盐水产由此吐吞中转。

曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊旗店（社旗县），填不满的北舞渡”等赞誉，是当时豫中重要的商业集散地。由于历史积淀，北舞渡名优小吃甚多，如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名，其中胡辣汤要算是北舞渡最有名的小吃之一了。

闪老大北舞渡胡辣汤品牌特点：

北舞渡的胡辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，是30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。从汤色上看，北舞渡的胡辣汤凝重，从味道上讲，由于用了较多的胡椒，辣味十足。

胡辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明胡辣汤“内容”很多。最常见的有面筋、粉丝、花生米、姜末、胡椒粉等。根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、葱花等。

做法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成面团，然后不断加水“洗”出面筋。水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁粘稠，再放入其他配料，旺火烧沸。胡辣汤盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起来粘乎乎、香喷喷。

辣是它主要特征，但那种辣并不像吃重庆火锅那样辣得让你跳脚，而是辣在嘴里，美在心中。酸就在其次了，喝这种汤一般都要加点醋，辣中透酸，酸中有辣，再加上各种原料的综合反应，香、滑、绵、润，于吞咽之余又有东西可嚼，十分满足。

闪老大北舞渡胡辣汤营销模式：

《闪老大》经过多年研究开发试验，不断地探索，现在已形成汇集河南多种名优小吃为一体的早、中、晚三餐都盈利的《独特》餐饮模式。一店当成两店用，在门面房租金昂贵的高速发展的环境下，创立了一个独特的营销盈利模式。

闪老大北舞渡胡辣汤企业荣誉：总部先后荣获了《中华名吃》《中国著名品牌》《中华美食名店》《河南省十佳餐饮名店》 《河南省特色名吃》《3.15消费者信得过品牌单位》《3.15诚信维权单位》等荣誉称号。

今后的三到五年，中国的早餐市场，将刮起一股“闪老大”风，传统的胡辣汤将被“闪老大胡辣汤”所冲击，加盟闪老大北舞渡胡辣汤，日进斗金，总部全程营销指导！

从小到大您喝过很多胡辣汤，我们的胡辣汤是中国胡辣汤的奇葩！闪老大的胡辣汤结合了“北舞渡”“逍遥镇”两大派别的优点并且结合了火锅炒料的工艺独创的“非逍遥”胡辣汤，是河南省唯一一家获得《中华名汤 》荣誉称号的胡辣汤品牌，我们的汤定会成为当地早点老大！

闪老大北舞渡胡辣汤加盟优势：

一、品牌优势

1、别人只教您怎么做汤，我们不光教您做汤，还教您怎样做生意，怎样把店做好，做成当地的“名店”。独特的《三管齐下》的营销方案，确保您从开业的第一天就开始火爆。

2、好汤好料自己会说话，我们的汤定会让您做当地早点《老大》。加盟我们可以免费培训：绝味豆沫，包子、油饼、油馍头，豆浆、豆腐脑、小米南瓜粥、鸡蛋饼等早餐技术。

3、我们的胡辣汤是非逍遥镇的风味，是在正宗北舞渡汤的基础上结合逍遥镇的烧汤工艺，并结合有火锅的工艺而烧出的独特风味。

4、《闪老大》商标已注册成功，《非逍遥》商标已报请国家商标局受理注册。我们总店的企业文化，珍贵的老照片等都可以让您无偿使用，统一的店面形象设计，加盟店开业总部派人指导，确保和总部口味一致。

5、统一的采购原材料，让您看得见的，一年轻松省下几万元。

二、独特的三餐盈利的模式

1、中午，晚上，闪老大的饸饹面·咖喱牛肉饭更是远近闻名。

2、香菇牛肉拌面·红烧牛肉面，更是人间美味。

3、经过多年研发引进，现在闪老大已经是汇集了河南名小吃：胡辣汤、饸饹面、杞县老式砂锅、郏县豆腐菜、尉氏老烩面、西安羊肉泡馍、热拌羊肉等。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、遵守国家法律法规的相关规定，具有合法资格的法人或自然人。

2、为人诚实，有良好的人际关系和沟通能力。

3、有一定投资实力和良好的商业信誉，及强烈的品牌意识

4、认同并接受闪老大北舞渡胡辣汤经营模式及其所倡导的企业文化理念。

5、具备良好的开拓进取和协作精神，并愿意接受总部的各项标准培训。

6、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求。