十一娘私房老火锅隶属于四川十一娘餐饮管理有限公司,成立于2022年7月,成立初期,公司只有少量员工。我们用了将近一年的时间,完善了公司内部构架及制度,将服务流程、工作流程形成文件,对每位员工进行了系统的培训,确保工作和服务质量,在这期间员工队伍也扩至近200名员工。十一娘以美誉带地方佳品,尽其力传美食文化。我们预计在2024年,让“十一娘”逐步走出四川,面向全国进行招商加盟,让全国各地的小伙伴们都能吃到川渝美味!
十一娘私房老火锅,“底料传统炒制”研发传承者,锅底料需要30+道工序、翻炒3000+次、炒制3个小时。翻炒间,锅底的香气在方圆几百米外弥散开来。用锅底香气吸引,用真材实料打动。牛油醇香、炒料香辣。随着锅底温度的上升,它们的诱人香气被进一步激发出来,无须多言。涮菜还未上齐就已早早开动。空运重庆当地原料,从涮品毛肚到炒制锅底的辣椒,各种重庆风味食材的原材料,都由重庆当地供应商提供,只为你吃上一口地道的重庆味!蒜泥、香菜、香葱、耗油、醋、鸿姐特制火锅油碟6种调料,随意搭配,拥有浓浓的重庆古早味。
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