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水煮江湖是重庆金彤海餐饮文化管理有限公司的又一力作，水煮江湖麻辣烫在发扬传统饮食文化和现代饮食文化相互融合和创新，以方便，快捷，透明，自助的消费方式提供卫生，绿色，和平价简餐连锁发展的店铺。水煮江湖麻辣烫运用现代科技技术、科学管理为依托。
将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着水煮江湖特有的饮食文化给大家带来的饮食新乐趣;从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉。水煮江湖麻辣烫运用传统冒菜为底蕴，在原有基础上精心研制独特秘料配方在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长，具有南北兼融之饮食特色。
水煮江湖麻辣烫
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