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北京苏记黄牛肉火锅餐饮有限责任公司是全国性餐饮连锁企业，专业从事特色火锅的经营、研究和发展。为了更好、更快地提升品牌知名度，在发展多年的苏记黄牛肉火锅始终坚持以诚信优质的服务和独特正宗的风味奉献给每一位消费者，短短时间，即已声名鹊起，得到业界的首肯，荣获“餐饮行业诚信经营示范企业”、“名火锅”等殊荣，并当选为火锅协会副会长。
苏记黄牛肉火锅是以潮汕手切鲜牛肉为主打特色的火锅项目，以牛骨熬制清汤锅底，牛肉和锅底自然是潮汕鲜牛肉火锅最为重要的两个部分，苏记黄牛肉火锅深谙此道，以明档处的手工生切鲜牛肉，绝对不允许隔夜的牛肉上餐桌，必须保证都是每天新宰杀的肉类，苏记黄牛肉火锅精湛的刀功、刀法，让每一片切出来的牛肉都更多、更薄，下锅之后成熟更快、更有嚼劲。
苏记黄牛肉火锅还推崇“蘸的有料，才能吃的有料”。再度改良蘸料，为满足不同地方食客的口味习惯，悉心调配了香油、麻将、沙茶酱、海鲜汁等多种蘸料，应有尽有，不再怕食客的各种挑剔。苏记黄牛肉火锅，把新鲜蔬菜搬进店内，一盆盆绿色蔬菜绽放着鲜活的生命力，生菜、小白菜、油麦菜……现吃现摘，涮出健康时尚。
苏记黄牛肉火锅
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