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上海金烁栎餐饮管理有限公司旗下品牌三矿老妈子板面潜心挖掘彭祖烹饪养生文化精华，集行业多家板面之长，结合现代营养健康需要，经十余年不懈努力，研究开发了三矿老妈子板面。统一规划、规范管理、连锁经营的现代化饮食企业上海金烁栎餐饮管理有限公司，位于上海。目前，拥有直营店、连锁店200余家、员工数百人，同时拥有一批营养、健康、管理等方面的专家和专业技术团队。
经过多年的发展，“淮北三矿老妈子板面”已经成为当地的标志性美食之一，获得越来越多的人喜爱，更引得超多粉丝网红打卡。从底料配方上作以调整，味重的减，味轻的增。一桌桌来，经过无数次的增减试验，最后终于摸索除了最适合上海人口味的配方，即现在的三矿老妈子板面。
三矿老妈子板面采用多种中药材、辣椒、牛肉，经过精心熬制，使得板面汤料具有浓郁的香味和微微的辣感。三矿老妈子板面劲道有弹性，牛肉鲜嫩多汁，汤底醇厚浓郁，每一口都是满满的幸福感。秘制香辣大羊蹄采用淮北优质羊蹄，咸鲜软烂，嫩滑爽口，满满胶原蛋白。
三矿老妈子板面
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