“宋宇记黄焖鸡”由宋先生创办于2011年，是一家 集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风 味。菜品不仅注重色、香、味、形在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。该公司的秘籍传统风味菜“宋宇记黄焖鸡”，可谓百年磨一剑。 19世纪90年代祖辈由原籍逃荒流落济南府，定居泺口镇。

宋宇记黄焖鸡米饭企业介绍：

宋宇记餐饮有限公司是一家专业从事特色餐饮策划、包装、研发增长和推广的正规加盟连锁企业，坐落于美丽的泉城——济南。在专业厨师研发下，以方便、快捷、卫生有特色的黄焖鸡为主打品牌，通过对传统特色餐饮的包装策划、改良开发，打造深受消费者欢迎的的现代化营养快餐。公司专注于简单快捷无需专业厨师掌勺的餐饮运营模式，以投资小、收益快为发展目标，告别了传统的餐饮操作方式，提供便捷的餐饮加盟服务，努力打造特色餐饮第一品牌。

宋宇记黄焖鸡米饭品牌介绍：

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时.各商富贾，达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块，并称赞说："此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝.选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现较佳状态。

加盟宋宇记黄焖鸡米饭适合人群：

创业中经营者

创业中经营者选择项目，宋宇记黄焖鸡应当首选，我们将让您告别；好的厨师难找，店内员工难管理，回头客难留等问题。告别每天天不亮就去市场采购，成本难控制的问题，操作简单，管理简单，让您轻轻松松做老板。

初创业经营者

初创业者当然选择中式快餐，投资少，资金周转快，风险低，便于操作，宋宇记黄焖鸡米饭是您较佳选择。

白领阶层经营者

对于白领阶层。选择项目首先会选择有特色的中式餐饮，特色意味着有卖点，中式意味着市场需求大而且容易管理。选择‘宋宇记黄焖鸡’工作创业两不误。

有人在选择黄焖鸡米饭加盟店时，经常会纠结一个问题“黄焖鸡米饭加盟店哪家好?”。面对市场上大大小小的黄焖鸡米饭品牌，宋宇记黄焖鸡米饭脱颖而出，自开业以来，凭借鲜嫩多汁的口感和让人百吃不厌的体验以及安全卫生的食物原材料保证，被众多消费者一致认同。

优势一：行业对路：俗话说”生意做遍，不如开个餐饮店“，宋宇记黄焖鸡近年来发展速度超快，超大的产业，连续几年保持直线上升状态。

优势二：运营体系科学：宋宇记黄焖鸡运营系统符合中国餐饮业发展特点：品牌特色化、运营产业化、生产标准化、代理规模化、店面小型化、服务细节化。

优势三：定位明确：以黄焖鸡为主打，进店消费回头客高达百分之九十以上，就像提到麦当劳就想到汉堡，提到肯德基就想到炸鸡腿一样，将来提到黄焖鸡就会想到宋宇记我们努力打造中国黄焖鸡第一品牌?

优势四：低投资，收益好：单店四十到六十平方米的宋宇记黄焖鸡米饭店，两到三个人个人就可以操作，无需标准厨房，而且选址容易，从签订合同开始七至十五天左右就可以开业，开业即可盈利。

优势五：秘制料包，无法模仿：宋宇记黄焖鸡酱料里有20多种中草药，经过秘制处理后，模仿者无法仿造，再加上我们独有的，；‘滚揉灭菌’“中草药高纯化”技术特别，不添加任何添加剂，酱料在常温下放置两年质量如初，不经过总部的现场培训，是做不出正宗口味的黄焖鸡的，

优势六：主动营销：餐饮营销已告别从单纯等顾客上门时代，到了从品类到品牌到产品、从店面到社区和商圈立体整合的主动行销时代，宋宇记黄焖鸡有一整套的行之有效的《纳客拓客留客经营手册》真正做到开业即可盈利，三个月收回投资成本的盈利模式。

优势七：强大的新品开发团队：在现有的菜品基础上，总部会不断推出新品来满足每个顾客的需求，还可以根据客户意见开发一些符合当地口味的本土化产品，让每一个宋宇记黄焖鸡合作者的发展充满活力。

①、预约洽谈、理念沟通。

②、公司协助找店。

③、店面评估。

④、签订合同。

⑤、公司审核装修方案。

⑥、门店装修指导。

⑦、技术培训、岗位考核。

⑧、试营业、开业指导、后期支持。

一、具有独立承担民事责任能力的自然人或法人代表。

二、具有一定的创业启动资金。

三、接受总部的正规培训，遵守总部的管理规范，具有良好的客户服务意识，自觉维护宋宇记的品牌荣誉。

四、认同宋宇记经营理念和发展目标，愿同舟共济，共同开拓市场，融入我们的团队同心协力共同发展。