俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌，创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛。

俏江南餐饮公司简介：

北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司，经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。

俏江南品牌介绍：

俏江南集团旗下品牌包括俏江南餐饮有限公司（简称俏江南）、蘭会所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中国较具发展潜力值得信赖的国际餐饮服务管理集团。

八年的风雨兼程，俏江南集团不断开拓创新，大胆拼搏进取。在众多的新餐厅中，俏江南大力发展特许加盟餐厅，并由特地成立的上海俏江南酒店管理有限公司全面负责和专业管理加盟事业。未来两到三年时间内，俏江南集团计划让连锁餐厅在全球的数量发展到100家。

随着旗下品牌和服务的成功推进，俏江南集团的发展建设也将逐步实现由量到质的蜕变，充分展现其发展潜力，以全新的发展姿态向国际市场成功迈进。

俏江南特色菜包括：江石滚肥牛，麻酱油麦菜，金牌水煮鱼，口水鸡，晾衣白肉，金牌过桥排骨，毛血旺，俏江南手撕鸡，浓汤娃娃菜，泡椒凤爪，文房四宝，水煮鲶鱼，鱼唇汤等。

俏江南旗下高端品牌：

兰会所（LAN Club）

创立于2006年10月26日的兰.北京，由“当代世界设计师第一人”Philippe Starck历时两年精心设计完成，总投资3亿元人民币，开业后迅速成为中国较具世界艺术品位的顶级会所，同时也确立了俏江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位。

兰.北京坐落于北京长安街双子座大厦，西倚王府井黄金商圈，东临国贸核心地带，北抵尊贵使馆区，占地近6000平米，是一个综合艺术观赏、餐饮文化于一体的高端场所。兰共拥有35个VIP包间，以及世界级水准的酒廊、雪茄吧、生蚝吧、宴会厅、法式大餐厅等，可同时容纳1200位宾客，开放式的设计全面兼顾使用功能，向高端客户提供最顶级的高档会所服务。

由曾设计纽约顶尖时尚餐厅Buddakan的国际一线设计大师Patrick Gilles 和Dorothée Boissier设计的兰.上海也于2008年7月5日正式开业。兰.上海位于上海广东路102号一幢具有古典主义建筑风格的四层楼体，一、二层是中餐厅及酒廊，三层是宴会区，四层由米其林星级皇家厨师带来精美的海鲜美食，在顶层的露天阳台可以眺望浦东美景。兰上海的成立将重新定义上海外滩的餐饮时尚文化。

SUBU——国内顶级时尚概念品牌餐厅

SUBU创立于2007年12月8日，是俏江南集团在国内成立的一家顶级时尚概念品牌餐厅，它主要针对年轻时尚族群，因此与俏江南的商务气质和兰的奢华风格都不相同，SUBU的整体设计风格更强调未来感，而在菜式设计方面，更侧重时尚健康的创新美食概念，从店面风格、菜品种类、服务理念、价格等方面给人们一种全新的美食体验。

俏江南餐饮品牌文化：

俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验，期待顾客的再一次光顾俏江南。

俏江南关爱社会，感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴，期望持续创造较佳的利润，不断超越自我，带给俏江南的投资者较好的回报。俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准来要求员工：

1、必须具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正；

2、必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神；

3、必须具有感恩之心，要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物；

4、必须具有爱心，对工作没有“不”，对生活要“情”，对生命要有“爱”。

俏江南视每一位员工为家庭成员，倡导关爱身边工作伙伴，期待每一位伙伴能够发挥其较大潜能，与俏江南共同成长。

俏江南高层管理团队：

一、张兰

俏江南创始人，现任俏江南股份有限公司董事长。1987年毕业于北京工商大学企业管理专业，1989年留学加拿大，2006年毕业于长江商学院EMBA专业。2000年创办了俏江南品牌餐厅；于2007年10月启动新概念时尚健康餐厅SUBU；2006年及2008年，接连在北京、上海打造针对高端奢华人群的兰（Lan Club）。

张兰女士曾荣获2006年中国十大财智人物、中国餐饮十大影响力人物、全国十大较具影响力的CEO、2007年度时尚女性、东方企业家30年杰出人物贡献奖、LADY杂志2008年度影响中国女性生活精英人物、创业邦杂志2008年企业家创业女性成就奖、TARGET杂志生活品鉴家、2008中国职场女性榜样、2009北京晚报中国餐饮财智人物、《中国企业家》杂志颁发的“2009年度30位年度商界木兰”等称号。

二、魏蔚

现任俏江南股份有限公司总裁。法国INSEAD工商管理学院的工商管理硕士。魏蔚女士曾任麦肯锡公司全球董事合伙人，（麦肯锡第一位大中华区当选的女性董事合伙人）。长期致力于为国内外领先企业和机构提供战略、营销、销售、运营、IT、组织和企业金融领域方面的咨询服务。

魏蔚女士还曾出任世界女性政经论坛亚太区顾问委员、卡地亚全球“灵思涌动”女性创业奖亚太区评委，被《环球企业家》、《21世纪经济导报》、《新民晚报》、《芭莎》等众多知名媒体誉为“中国商界精英”和“职业女性典范”。

三、安勇

现任职俏江南投资有限公司总裁。毕业于长江商学院EMBA专业，并获得上海交通大学工商管理硕士学位。安勇先生拥有18年的餐饮行业管理经验。从之前的餐厅经理，到今天驰名中外的俏江南COO，安勇先生一直秉承着雷厉风行、自信果断、踏实干练、身先士卒的行事风格。2000年，安永先生加盟俏江南公司，2004年被任命为营运总裁，2005年成为俏江南执行总裁，成为了俏江南管理层的中流砥柱。

四、汪小菲

张兰独子，现任职俏江南股份有限公司CEO。毕业于法国高等经济商业大学设计专业，并在加拿大圭尔夫大学获得酒店管理方向的MBA学位。2007年毕业于长江商学院MBA专业。

作为俏江南最年轻的高层领导，汪小菲先生以其出色的艺术修养、专业的知识积累和更高远的发展眼光，成为俏江南集团未来国际化发展的领军人物。汪小菲先生为中国慈善协会常务理事，荣获过"年度时尚精英企业家"等称号。

俏江南品牌成就荣誉：

2004年3月《That’s Beijing》杂志授予俏江南较佳川菜餐厅奖；

2004年12月《周末画报》杂志授予俏江南最洋气川菜餐厅奖；

2005年2月英国《邮电时报》授予董事长张兰女士京城四大成功创业女性称号；

2005年3月《That’s Beijing》杂志授予俏江南较佳商务中餐奖和较佳服务餐厅奖；

2005年4月英国《WALL PAPER》授予董事长张兰女士海外归来最成功创业女性称号；

2005年5月《CITY WEEKEND》杂志授予俏江南较佳中国风味餐厅第五名；

2005年12月《周末画报》杂志授予俏江南较佳川菜餐厅奖；

2005年12月《北京晚报》等联合媒体授予董事长张兰女士“京城餐饮界十大年度影响力人物”称号；

2006年5月《中国企业家》杂志授予俏江南集团全国较具成长性新兴企业奖；

2006年12月《That’s Beijing》杂志授予俏江南较佳川菜餐厅奖；

2007年1月《周末画报》杂志授予兰。北京较佳设计奖；

2007年2月《胡润百富》杂志授予兰.北京— 至尚优品最奢华餐厅奖；

2007年4月正式与2008年奥运会奥组委签约，成为08年奥运会场馆餐饮服务商；

2007年4月《That’s Beijing》杂志授予俏江南较佳川菜餐厅奖；

2007年4月《That’s Beijing》杂志授予兰。北京较佳餐厅装饰奖和最令人印象深刻奖；

2007年5月《CITY WEEKEND》杂志授予兰.北京较佳设计奖；

2008年1月周末画报授予兰。北京较佳西南菜餐厅奖；

2008年2月《TIMEOUT》授予俏江南2008较佳商务餐厅；

2008年2月《中国饭店》杂志授予董事长张兰女士中国饭店十大风云人物奖；

2008年2月《Time out》杂志授予俏江南2008较佳商务餐餐厅及2008较佳用餐地点；

2008年4月《That’s Beijing》杂志授予兰.北京最令人印象深刻奖；

2008年4月《That’s Beijing》杂志授予俏江南较佳川菜餐厅奖；

2008年4月《ZAGAT》授予兰。北京2008北京夜生活--较具魅力奖；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周报读者评选较具趣味餐厅奖；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予兰.北京2008城市周报读者评选最奢华会所奖；

2008年6月《The Beijinger》授予兰。北京“较佳酒吧装饰”奖；

2008年9月，北京奥组委授予2008奥运会及残奥会餐饮服务荣誉证书；

2009年10月，中国烹饪协会授予俏江南“企业信用等级证书，AAA级证书”；以及“中华金厨奖团体奖”；

2009年，北京烹饪协会授予俏江南“2009年度北京餐饮企业50强；

2010年6月，《餐饮世界》杂志授予俏江南股份有限公司“2009中国餐饮年度十佳企业”；

2011年1月，俏江南荣获2010年度较受欢迎餐厅TOP50；

2011年3月，俏江南股份有限公司获得2010年度中国餐饮百强企业；

2011年3月16日，俏江南股份有限公司获得2010-2011中国饭店金马奖，中国十大餐饮品牌称号；

2014年3月20日，俏江南集团荣获中国饭店协会颁发的第十四届中国饭店金马奖、2013年度广东省餐饮企业杰出连锁品牌企业奖。

俏江南创建食品安全健康，弘扬中华美食文化，搭建员工发展平台，承载企业发展责任，立志成为卓越的中华美食国际餐饮连锁品牌！

俏江南以强大的品牌优势、准确的市场定位和成功的经营经验为加盟者的经营奠定了良好的基础，大大降低了投资者的投资风险，保证了较高的经营成功率。据调查：中小企业在开店的第一年就失败的自营店铺比率为35%，而采用连锁加盟的方式的店铺失败率仅为3%，加盟者的投资成功的机率大大提高。经过5年经营，加盟连锁的成功率为94%，而自行开店的成功率为32%。因此，“连锁加盟”是公认的低风险经营模式，也是前所未有的成功市场策略。

选址评估

协助加盟者对寻店址进行实地考察。对商圈和店址进行调查，评估其开店的可能性，包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估，提供选址参考。

设计装修与设备采购

为确保俏江南的统一形象，餐厅的设计由总部指定的设计师设计，然后由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，餐厅的设备也由总部协助采购。

持续的培训

开业前，总部为加盟者的管理团队和员工团队提供相应的培训。开店后，对加盟商提供持续不断的再培训课程，不定期举行共识会，加强与加盟商的沟通。

人力资源支持

开业前，总部将协助加盟者进行招募和面试。开店后，加盟商若有额外的人力需求，经与总部协商，俏江南将提供有偿支持。

1、通过网上留言和电洽了解项目信息；

2、至总部考察/参观门店/确认项目；

3、签订加盟合同；

4、总部协助选址、考察评估；

5、店面装修设计/总部指导施工；

6、人员招聘培训/证件办理/设备进场调试；

7、物流配送/督导试营业/代店支持/市场支持；

8、正式开业。

加盟所需提供资料：

1、企业法人营业执照（复印件，企业作为加盟申请人时提供）；

2、企业组织结构代码证（复印件，企业作为加盟申请人时提供）；

3、企业法人代表身份证复印件及其主要简历（企业作为加盟申请人时提供）；

4、企业授权委托书（原件，企业作为加盟申请人且非犯人办理加盟事务时提供）；

5、加盟申请人个人身份证及户口本（复印件，个人作为加盟申请人时提供）；

6、房屋产权证明或租赁协议或租赁意向书；

7、所在城市的位置示意图、相关城市地图；

8、所经营的场所图片及图纸；

9、与所开设店铺规模相适应的资信证明；

10、其他与经营项目相关的证明资料。

1、认同俏江南的企业文化和经营理念；

2、诚实守信，没有犯罪及信用不良的记录；

3、与俏江南所有品牌没有利益冲突；

4、具有企业家精神，又有很好的企业管理经验和能力；

5、拥有足以投资此项事业的资本。