在悠久的历史长河中，饮食文化在中华五千年的文明传承中占有重要地位，而淮南牛肉汤则是饮食文化中一朵奇葩。淮南牛肉汤以其特别的配料、醇香的原汁原味和丰富的营养赢得了中外食客的赞誉和青睐。正所谓“上有天庭蟠桃宴、下有淮南牛肉汤”。

同兴堂牛肉汤公司简介：

2013年12月，淮南市 同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司成立，由淮南市非物质文化遗产（淮南牛肉汤制作技艺）代表性传承人张在东任董事长兼总经理，公司位于淮南市潘集省级经济 开发区，总投资3600万元人民币，占地20余亩。是一家集研发、生产、销售为一体的现代化股份制企业，拥有传统秘制工艺配方，先进的生产设备，专业规模 生产淮南牛肉汤专用汤料、淮南牛肉汤系列方便制品。【查看详细信息】

同兴堂牛肉汤品牌介绍：

1978 年，党的十一届三中全会“改革开放”的春风，吹遍了安徽大江南北、淮河两岸，人民生活水平日益提高。为顺应市场需求，满足更多客户对牛肉汤的酷爱，清翰林 大学士张政后裔、淮南市非物质文化遗产（淮南牛肉汤制作技艺）代表性传承人张在东在秉承先人传统秘方基础上，融入“以食养生”的现代食补理念创制成淮南牛 肉汤独特工艺配方。选用几十种滋补药材及卤料，按一定的比例结合现代工艺炮制，久经熬制而成。汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，四时养生的食 疗功效。并于2003年5月成立了淮南市老汇丰香料调配中心，注册商标为“同兴堂”商标，专业调配淮南牛肉汤专用汤料。

同兴堂牛肉汤品牌故事：

安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的小吃，高汤源自清宫御膳秘方，融入“以食养生”的现代食补理念，创制而成。汤浓醇鲜、香辣爽口、回味无穷，一年四季，膳食常补，具有春—养肝明目、夏—滋阴补气、秋—润肺生津、冬—敛阳护阴的独到养生功效。久负盛名，享誉天下。

据公元957 一959 年《 五代十国间赵匡胤兵困南塘》史料记载：赵匡胤聚兵淮南八公山南塘地，攻打寿春（今安徽寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严明，视城如命，固若金汤，尽管赵部顽强 作战，但仍屡攻不下。久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。当年，淮南地方百姓看在眼里急在心里，纷纷宰杀自家耕牛，用大铁锅炖成汤，送入赵 营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。公元960年，陈桥兵变，赵匡胤登基做了皇帝，始终忘不了淮南的牛肉汤，后来民间把淮南牛肉汤传为“神汤” 或“救驾汤”。

时至清乾隆年间（公元1735—1795年），翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。其告老还乡，生活在山清水秀的淮河岸边，将宫廷秘方结合淮南牛肉汤特性及当地饮食习惯，炮制成淮南牛肉汤工艺配方而流传于后人。

《淮上养生汤》是“淮南牛肉汤制作技艺”传承人张在东在淮南牛肉汤培训基地指导时的作品，这是一首赞美淮南养生牛肉汤的诗，作者不是抽象地发感慨，而是紧紧扣 住真实场景，道出自己心灵深处的感受，借助百岁老人喝牛肉汤时的情景，用通俗的语言深入浅出地表达了淮南养生牛肉汤的独特美味、显著养生功效，故亲切自然，而又耐人寻味。　

同兴堂牛肉汤品牌特色：

“淮南牛肉汤”作为它独特的历史文化品牌，已在大江南北付有盛名，“南北奔波数千里，未进淮南闻汤香”这是淮南牛肉汤的美誉，淮南牛肉汤这一宝贵资产，这一独特的历史文化品牌就能给您带来巨大的经济效益 。

“淮南牛肉汤”作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，淮南牛肉汤加盟总部根据城市大小不同，消费标准不同和投资者的具体情况精心设计不同的投资组合，超低加盟费与个性化小型投资模式，并提供相应的店面设计，使投资者获得个性化定制餐饮组合全程技术指导。

独特的配料早就独特口味，在宫廷秘方结合淮南黄牛肉骨研制成淮南牛肉汤，根据淮河两岸四季分明气候特色，春夏秋冬不同配料，流传于世。喝淮南牛肉汤四季皆宜：春爽口，强筋壮骨；夏清热，开胃健脾；秋去火，恢复元气；冬暖胃，大补大益。

淮南市非物质文化遗产（淮南牛肉汤制作技艺）代表 性传承人、淮南市老汇丰香料调配中心主任、淮南市同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司董事长兼总经理张在东将携全体员工，孜孜以求、精益求精，力争调配出更 独特、更优质的淮南牛肉汤汤料。打造出原生态、高品质、精包装的淮南牛肉汤系列方便制品，让淮南牛肉汤香飘世界！

同兴堂牛肉汤是在原有材料的基础上经过自行配制、研发和实践秘制而成。并选用上乘牛肉、牛骨，经过小火慢炖精心熬制而成。其汤中富含的蛋白质和多种微量元素具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能；不伤胃不上火适合现代人"以食养身"的健康追求。

同兴堂牛肉汤公加盟优势：

1.品牌文化底蕴深厚，品牌效应凸显；

2.加盟店型多样化，适合不同阶层的投资者；

3.公司专业生产同兴堂牛肉汤专用户汤料；

4.同兴堂牛肉汤研究所所长、商会会长、代表性传承人张在东亲自培训，亲临指导。

1、拨打加盟热线，咨询加盟事宜，了解品牌特色。

2、到传承人直营店实地考察了解，达成合作意向，签订同兴堂淮南牛肉汤加盟合同，交纳加盟费用。

3、到同兴堂淮南牛肉汤传承人直营店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位加盟商亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。

4、选址开店，根据同兴堂淮南牛肉汤总部装修规范对店面进行设计及整体装修。

5、公司派人指导同兴堂淮南牛肉汤加盟店形象建设及配置硬件；随时可就技术及经营问题进行咨询。

6、同兴堂淮南牛肉汤公司无尝代购适用设备及原料，确保实用廉价，并严格按四时季节、地域水质特征直供淮南牛汤专用汤料。

7、同兴堂淮南牛肉汤加盟店将注册登记材料（营业执照复印件等）报总部备案。

8、加盟店定期将运作情况报给总部。

1、认可公司理念，有餐饮经营经验者优先；

2、愿意与同兴堂淮南牛肉汤公司一起发展，服从总部的管理；

3、对同兴堂淮南牛肉汤加盟店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练；

4、门店面积符合加盟店型标准，（标准店型、形象店型、旗舰店型）；

5、同兴堂淮南牛肉汤加盟商在当地社会关系良好并对当地市场环境有充分认识；

6、能办理卫生许可证和工商执照、税务登记证等。