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北京土老帽餐饮管理有限公司旗下品牌土老帽冒菜，以驰名中外的重庆火锅为基础，融入重庆干锅、江湖菜的调味技术，博取众家之长，经研发部门多次调试改进，造就了自身独特的口味。红汤麻辣鲜香皆具，清汤鲜醇绵长回味，汤鲜味美，口感醇厚。
土老帽冒菜，以“忆童年，聚伙伴”的童年回忆为经营的文化主题，以“纯真年代的留影”为视觉设计，旨在让各个年代的朋友这一文化理念引起心灵上的共鸣。孩提时的纯真，难以忘怀的青涩，以及烂漫无邪的笑容，曾经的小伙伴都去哪儿了?
土老帽冒菜
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