锦州美滋源餐饮管理有限公司集烤肉技术研发、实体店多元化经营、餐饮项目策划推广、食品技术咨询、食品技术指导培训为一体,公司创始人王老师经营此行业有17年之久,手法独特,美味享誉国内外。创始人王老师经营期间赴韩国进修三年,曾与韩国名师深入切磋,将传统锦州烧烤的技术与韩国烤肉的精髓相结合,又凭借自身的创新,使王家炭火烤肉无论菜品,还是口味都得到了很高的提升,他人无可复制。
王家炭火烤肉融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成具有地方特色的风味美食,口味受到众多食客以及商家的追捧。王家炭火烤肉展示出东北人粗犷豪放性格,深层次中还蕴藏着自强不息的创业精神,不断发展的创新意识,折射出锦州商文化的深厚内涵。
王家炭火烤肉小调料多达四十多种,菜品上达百余种小吃,炭火烤肉一直是人们追捧的美味佳肴,王家炭火烤肉其历史悠久、风味独特,既有锦州当地传统烤肉之精华配方,又结合当今韩式烤肉之精髓,打破了传统烤肉店口味单一、菜品单一、营养单一、菜品样式老套、经营模式死板等不足。
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