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王老头拉面馆隶属琴岛王老头(青岛)餐饮文化管理有限公司，“王老头拉面馆”品牌名称不仅蕴含中华传统餐饮文化特质与思想精髓，更便于记忆与传播，高度概括产品要素，符合餐饮业发展趋势的时代特征和特色。“王老头拉面馆”不但将中华美食的精髓与西式快餐的理念很好融合，体现了现代与传统和谐并存的新餐饮文化，更开辟了以传统美食为特色的快餐新标准。
王老头拉面馆门店所用的牛肉是选用生态养殖的小黄牛肉，味道纯正，现卤现吃，厚薄均匀。加入现煮的面条和现熬的浓汤，吃后令人回味悠长。红烧牛肉汁与五香老卤、经典辣油紧密结合，无聊的碱水面于是分外生动。轻轻吹一口汤上的油，沿着碗边慢慢抿一口汤，让牛肉的鲜美和老卤的甜香在口中荡漾开，不是那种让你瞬间惊艳的滋味，而是温吞的，浸润的，让人忍不住胃口大开。汤碗般超大直径的碗，盛满各种肉肉肉，单从量上来看就已经赢了。红烧牛肉切得小而薄，但滋味丰厚，汤卤的融进了牛肉的每一丝肌理。牛筋、牛肠也非等闲之辈，嚼劲十足，越吃越香，一筷子肉要咀嚼好久才舍得吞吃入腹。
王老头拉面馆
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