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“中央厨房”的概念在整个系统化、标准化作业中起着至关重要的作用，各门店的食材、主食、半成品原料，都采取统一采购、统一生产、统一提供，而这些工作均由中央厨房来完成，门店里的后厨仅是简单再加工。碗小北板面现点现做，纯手工制作。碗小北板面就地取材、选材考究，手工制作，做工精细、风味独特、营养健康，麻辣咸鲜的特点，在河北具有一定的知名度和美誉度。
1、品牌优势：
碗小北板面是行业内先进品牌，消费者与合作商更信赖的品牌。
2、市场优势：
针对不同地域的合作伙伴，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为合作伙伴提供有利的竞争力保护。
3、投资优势：
超低的投入，不需要多少的成本，你也照样可以获得最完善的事业发展优势，投资小，档口经营，坐店经营，外卖经营均可。
4、产品优势：
新颖独特的产品更加受到消费者的欢迎和喜爱，为经销商带来更多的利润。
5、营销优势：
碗小北板面加盟商成熟经营状态，为加盟商提供指导。
6、培训优势：
系统的现场技能培训，包括操作、管理知识、产品知识、营销策略、危机处理等，经过培训保证代理商正常营业。
7、服务优势：
遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对合作伙伴进行不定期的电话跟踪服务，确保合作伙伴在店面运作上有很大的提高。
8、技术优势：
碗小北板面总部针对不同市场，不断地进行技术，协助合作商获得获取更多利益。
9、物流优势：
碗小北板面拥有自己的物流中心能够将供货渠道铺向各地，这就是从签约到开店经营，给合作店提供了一站式服务。
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