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葳薇家小锅烀饼隶属陕西葳薇家利餐饮管理有限公司，葳薇家小锅烀饼以东北传统味道为载体，以传承为中心，在摸索中发展，在发展中创新的理念，在保证品质的同时，开拓出独树一帜的新品，得到了广大食客的喜欢和认可。创始人潜心研究秘制酱料在东北传统酱大骨的做法上进行创新升级，在传统东北口味的基础上进行融合，在传统铁锅炖的基础上进行创新升级出“小锅烀饼”这一新品类，让传统美味焕发新生机，同时也更加迎合当地人的口味。
葳薇家小锅烀饼，被很多人称为运城铁锅炖之王，铁锅炖是一种独特的地方美食，以前是使用铸铁锅直接放置在桌上，下方点燃木柴火。大家聚集在桌边，随意往锅里添加各种食材，伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣。葳薇家小锅烀饼主打东北特色美食，铁锅炖鱼、土鸡炖榛蘑、麻酱大拉皮、地道锅包肉…每一口都是地道东北味。小锅炖江团鱼现捞现宰，新鲜下锅炖煮，汤汁浓郁食材多样，在贴上一圈杂粮玉米面烀饼，开锅揭盖那一刹那就口水之流记得锅中来上一份榆林老豆腐，滋味别提有多棒。东北大拉皮晶莹剔透Q弹爽滑，入口超级滑溜，油辣子手工苕皮，苕皮碰到油泼辣子，软软糯糯、辣辣香香，趁热而食一定会一口就爱。还有锅包肉、蘸酱菜等东北特色美食……滋味都很地道。
葳薇家小锅烀饼
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