乡土居隶属于内蒙古乡土居餐饮连锁有限公司，位于内蒙古自治区，创始于2002年。内蒙古乡土居餐饮连锁有限公司，始创于上世纪末，是一家研究北方地区餐饮习俗，传播膳食文化的餐饮连锁企业。公司结合全国乡土饮食文化，研究“乡土派”系列美食，传承乡土餐饮习俗，传播乡土膳食文化。2004年5月，公司正式更名为内蒙古乡土居餐饮连锁有限公司，正式实行公司化管理，开始特许经营之路。

乡土居公司简介：

乡土居，全称为“内蒙古乡土居餐饮连锁有限公司”，始创于上世纪末，是以经营内蒙古乡土铁锅系列菜品（烩菜、焖面）为主业，以调味品加工销售，养殖、种植为副业的餐饮连锁机构。公司结合全国乡土饮食文化，研究“乡土派”系列美食，传承乡土餐饮习俗，传播乡土膳食文化。乡土居的店面装修是在古色古香的基调上，上升到从整体布局到每个细微之处都融入了传统的古朴自然与现代文化相结合的艺术气息，处处体现着人文关怀，让您能回归乡土、感受自然！【详细介绍】

乡土居品牌介绍：

“乡土居”的命名，取义于中国伟大的文学家陶渊明（晋）的故事及其诗歌《归园田居》。陶渊明，是中国古代田园诗派的创始人，千百年来，其佳作名篇广为后人传诵。陶渊明虽然生在官宦世家，但其一生不慕名利，不为五斗米折腰，正当壮年之时而辞官,归稳乡土，稼蔷农桑，隐居长达二十多年。一首《归园田居》，更淋漓尽致地体现了诗人不为世俗繁华所羁绊，勇于冲出樊笼，返回自然，皈依乡土的无限情怀。

在现代社会，生活节奏日益加快，高楼大厦林立栉比，人们整日劳碌拼搏在都市的繁华当中。亲近自然，亲近乡土，都已成了人们心中一个奢侈的梦想。一语乡音，一口家乡饭，那种久违了的家乡味道，更使多少在外的游子暖热心头，泪湿巾袖……

鉴于此，多年致力于研究乡土饮食文化的赵华先生，首倡“乡土派”菜系现代化，并以推广中国西北部地方饮食为起点，连锁全中国，发掘和宏扬地方饮食文化，因而始有“内蒙古乡土居餐饮连锁有限公司”，始有今日“乡土居”。

乡土居企业理念：

1、企业精神：诚信是金，以德为先，心存高远，脚踏实地。

2、企业理念：来源民间、服务大众

3、服务宗旨：顾客不是上帝，而是家人。

4、经营理念：举营养大旗，走精品路线。

5、质量管理：一锅是一锅，十锅是一锅，百锅还是一锅。

6、发展目标：传承乡土，连锁全球。

7、山不辞土方能呈其高、海不辞水方能呈其深。

乡土居的加盟支持：

总部对加盟商的支持是全方位的，目的是让加盟商以较少的投入，花较少的时间，达到最理想的经营效果。

1.产品支持：乡土居菜品具有悠久的历史与非凡的专业技术力量，其底料及其他加盟商要求之物资由总部统一配送，省去加盟商繁琐的工作。

2.技术支持：总部不断研发、推出新的适合大众消费的菜品，免费为加盟商培训相关技术，并协助推广。

3.培训支持：加盟商的管理人员均由总部派出强大的支持小组上门实地培训。

4.品牌支持：乡土居品牌已经经营多年，有着强大的生命力和影响力，同时总部亦在各个加盟市场不断投入广告等形象宣传。

5.标准化管理支持：总部在全国推行经过多年反复验证的成功的标准化管理模式，提供各项标准化管理手册，并派出支持小组为加盟商建立、健全酒店各项管理制度，同时为加盟商培训合格的管理人员及输送技术人才。

6.营运督导支持：不定期地对各加盟店进行回访，协助对店铺营运中的成本控制、营业业绩评估、营运问题进行分析、诊断并制定相应的发展方案。

7.区域保护支持：为了保证乡土居良好的市场秩序，防止内部恶性竞争，总部采用了区域保护的市场拓展原则，每个加盟商根据当地市场情况、自身条件及投资意向，向总部申请相应的市场区域，总部批准后将在特许经营合同中明确下来并对其进行保护,这也就是交市场保证金的真正意义。

乡土居加盟支持：

问：加盟“乡土居”会获得总公司那些方面的支持？

答：有以下几方面的支持：1、无形资产的支持 在合同规定的范围内享受 “乡土居”品牌的文化体系、经营模式和管理系统的支持。 2、有形资产的支持 享受乡土居的VI体系、前厅管理、后厨技术、经营指导、营建指导等方面的支持。3、全程服务的支持 自签订正式合同后，选址、营建指导、设计、人员的培训、开业指导、物料配送、后期人员支持、营运指导、培训支持、营销策应、广告宣传等方面的工作都由公司协助你完成。

关于公司总部的支持

问：店内的一切设备是总公司安排还是自己设计？

答：总公司根据各加盟店的面积为其提供设备采购清单，由各加盟店自行采购设备。加盟店所用餐具带有公司标识，由总公司统一配送。

问：是否有人专门去分店进行培训？

答：分店开业前，总公司将派技术人员到分店进行培训，内容包括管理培训、服务培训和技术培训。在加盟后也将进行追踪服务，不定期到各店进行培训和检查。

问：我没有任何从事餐饮业的经验，怎么办？

答：总部可以派人上门进行指导，您也可以来总部参加培训。

问：开业前你们派人过来指导吗？主要指导什么？

答：开业前公司总部将派技术人员到加盟店进行上门指导。主要是指导乡土居锅品的制作，开业筹备工作以及前期宣传工作。根据加盟商的需要，还可以提供管理和服务培训。

问：加盟店工作人员的专业技术和加盟商的经营管理经验十分欠缺，怎么办？

答：在开业前，总部将派技术人员上门指导，可以按照加盟店的要求延长驻店时间。开业后，任何技术和经营方面的问题都可以向总部反映，总部将帮助加盟店解决。

公司结合全国乡土饮食文化，研究“乡土派”系列美食，传承乡土餐饮习俗，传播乡土膳食文化。乡土居的店面装修是在古色古香的基调上，上升到从整体布局到每个细微之处都融入了传统的古朴自然与现代文化相结合的艺术气息，处处体现着人文关怀，让您能回归乡土、感受自然！乡土居加盟代理，奏响您的创富金曲、点亮您的创富之路，让您一路盈利无限！

“乡土居”的服务宗旨是“顾客不是上帝而是家人”，经营理念是“举营养大旗，走精品路线”。乡土居是在蕴涵传统精深文化的基础上，踏着现代的节拍开启了新世纪的征程。乡土居以饱满的热情、敏锐的思想、顽强的毅力，在全国演绎21世纪的新餐饮、新文化、新人文的交响曲。

行业前景

随着我国居民收入的增加，餐饮业正在以每年两位数的比例在高速成长，中国的恩格贝系数还在60以上，说明国民的主要消费力还放在餐饮上。这就是几年中餐饮业蓬勃发展的根本原因。在北京、上海等大中城市居民已逐渐把出去吃饭当作每天紧张工作后的一个选择，而且比例人员在全国大幅度增加，随着餐饮业的逐渐规范化、产业化，国民购买力的增加，工作的快节奏，相信忙碌了一天的人们会把餐馆饮食放在他生活必需层面，餐饮业将是中国创造财富较大的舞台。

商业机会

乡土菜系被中国餐饮商界杂志喻为中国新一派系“乡土派”，发展市场广阔。中国的八大菜系一直以地域划分，但如果以社会阶层划分的话，应该宫廷菜、乡土菜等另一种菜系划分归类将应运而生。而现在渐成气候的宫廷菜已走上星级以上宾馆的餐桌，但形成知名品牌的还没有，其原因是昂贵的价格使它只能被少数人享受，这样形不成大范围的口碑效应，限制了品牌的推广。而乡土菜系是在社会有大面积消费者受众和被群众喜爱的社会基础，经过我们对菜品口味、菜品研发、现代市场推广，现代先进的管理等多方面研究整合，必将受到越来越多的人们喜爱 ,必将在餐饮业屹立不倒。

项目特征

1、贴近百姓，有广阔的群众基础。

2、有经营特色，易被消费者认可。

3、在就餐过程中不知不觉补充人体所需要的铁等微量元素。

4、投资不大，回收快。

5、工薪价格，回头客高，经营稳定。

6、品牌形象深入人心，运营管理正规有序。

咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订乡土居加盟合同。

交纳保证金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳保证金。

区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

专卖店装修：乡土居专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。

队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

公司培训：公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。

首批进货：确认进货品种及数量，乡土居专卖店首批进货。

1、对餐饮业有较强的自信心、有一定实力和管理能力；

2、接受并履行总公司的规定、具有加盟法人资格；

3、具备一定的经济实力、经营条件、经营场所；

特许方式

1、特许加盟：在行政区域内特许单个店加盟连锁；

2、区域代理：以一个省（市）或区域为特许区域代理；

3、合作经营：以一个区域或单个连锁店形式合作经营；

特许费用

一、特许加盟：

A、县级市（县）特许加盟费用5万元/5年，管理费1万元/年，店面300平米左右。

B、地级市城市、省会城市县区、直辖市县区特许特许费用10万元/五年，管理费用2万元/年,店面500平米左右。

C、省会城市、直辖市特许加盟费用15万元/五年，管理费用3万元/年，店面800平米左右。

二、区域代理：

在双方共同商定店数量的基础上按行政区划分级别。在规定时间内，达到所划分级别店的数量，确定代理特许加盟费收费标准、原则上为单店特许标准的60%。

三、合作经营：

以区域或单店为单位，与公司总部合作经营，需具体协商。

四、质量信誉保证金：

质量信誉保证金为一年的特许加盟费。并实行专款专用，双方合同期满五年后（违约行为除外）在您拆除表示乡土居的一切招牌，工作物品及其它经营标志30天内，予以全部退还，质量信誉保证金不计息。

五、总部支持：

1、乡土居品牌的使用，包括名称，品牌等。

2、店址选择：由加盟商根据当地条件及加盟选址定位选址适合店面，总部工作人员查看店址并予以评估。

3、开业前筹备

A、店面装修指导，达到整体风格统一，公司专人进行指导。

B、店内各岗位的培训，前厅后厨的工作流程，公司专人进行培训。

4、后期经营

A、月度的电话回访，了解经营状况及存在问题。

B、季度巡查指导，制定营销方案，及时发布店面管理的新制度等。

C、年度工作及营销制定，公司各相关专业人员入店指导，培训。