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小沧桑兰州牛肉面是厦门壹碗沧桑餐饮管理有限公司旗下的品牌，主要经营的产品有南瓜营养拉面、绿色营养拉面、兰州百合营养拉面、红烧牛肉拉面、骨汤营养拉面和兰州牛肉面系列产品。
1.品牌优势
①“小沧桑”拉面品牌以全新的拉面经营模式、颠覆兰州拉面的传统品种、在兰州引起媒体、行业的极大关注，并在短时间内得到牛肉拉面故乡——兰州的广大顾客的认可和追捧。
②“小沧桑”牛肉拉面专用汤料在全国范围的配送和广泛使用及“小沧桑”品牌创始人梁顺俭先生主编的《兰州牛肉拉面宝典》的全国发行、兰州牛肉面专业技术培训中心每年面向全国各地及国外培训大批的兰州拉面师、使“小沧桑“品牌得到广泛宣传。
2.技术优势
①甘肃金味餐饮有限公司独立研制开发的“小沧桑”牌牛肉拉面调汤料、煮肉料、混合辣椒粉、经过长期的实践和广大客户使用、证明了它的质量可以在全国任何地方都可以保证口味纯正的正宗兰州牛肉拉面风味。
②在牛肉拉面的发源地兰州创办了“小沧桑” 拉面全新的牛肉拉面经营模式、开发了适合现代人营养要求的蔬菜营养拉面系列，抢占新品兰州拉面市场先机，顺应现代人健康、营养快餐饮食潮流。
③公司拥有专业的牛肉拉面技术培训体系、每年培训的大批技术精湛的拉面师为加盟商提供了拉面技术人才保障，公司拥有经验丰富的餐饮行业技术人才为加盟商开发适合当地的新产品上市提供后续保障。
3.管理优势
①甘肃金味餐饮有限公司“小沧桑”拉面品牌创始人梁顺俭长期从事餐饮管理及牛肉拉面产业、现为中国烹饪大师、全国餐饮行业注册行政总厨、甘肃省烹饪大师、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届中国兰州牛肉拉面节暨牛肉拉面技术大赛评委、《兰州牛肉拉面宝典》主编。
②公司组建了完善的面向全国从技术培训中心、原料配送、拉面人才输送的管理体系、为加盟商提供后续管理、服务保障。
③统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。
④统一品质标准：公司为连锁店提供品质统一的厨房设备、家具、餐具、拉面剂、汤料等物品。
⑤统一管理模式：公司为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。
⑥统一服务规范：为顾客提供标准化、规范化服务，确保小沧桑牛肉拉面良好的社会形象。
⑦统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。
⑧统一价格政策：对连锁店实行各地统一的优惠价格政策。
⑨统一广告宣传：公司每年投入巨大的广宣费用统一进行广告宣传。
小沧桑兰州牛肉面
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