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内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司于1999年8月诞生在内蒙古包头市，是一家自然人发起的股份制跨国企业。以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号0968HK），被誉为“中华火锅第一股”。
目前，小肥羊公司拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销部门，国内五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域；截至到2010年1月31日，公司拥有431家连锁店，其中包括157间自营餐厅及274间特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。
小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊的餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧业产业结构升级。小肥羊的发展聚结了股东、员工、股民、农牧民、加盟商等各个环节的利益链条，并持续为之创造价值。公司现拥有员工6万多人；直接带动各地相关产业就业人数达24万人，带动20多万农牧民增收致富。
由于小肥羊品牌广受消费者青睐，2004年“小肥羊 LITTLE SHEEP及图”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”；由于带动了相关产业特别是拉动了农牧民的快速脱贫致富，相继被国务院扶贫领导小组认定为：“国家级扶贫龙头企业”；被国家八部委认定为：“全国农牧业产业化重点龙头企业”；2006年6月2日，公司代表自治区民营企业向温家宝总理汇报了工作，受到温总理的高度评价；2006年7月，与国际知名投资公司“3I集团”、“普凯基金”合作，引进战略投资2500万美元，引进了科学管理理念和高级管理人才，为“小肥羊”进一步做大、做强、做优，实现可持续发展奠定了更加扎实的基础，同时也奠定了公司向现代化跨国公司发展的基石。
小肥羊选用乌珠穆沁羊和苏尼特羊，平均180天。一年只有一个季节。这些羊被饲养在北纬45度的锡林郭勒大草原上。天然优质牧草水源纯净，牧草丰富，赋予小肥羊绿色、天然、纯净的独特优势。小肥羊为了熬出一壶好汤底，久不清淡，经过加工处理后，引进了七种药食，丰富可口，不需要小料洗羊肉，这让不平凡的小肥羊勇于创新，追求美食的新境界。
小肥羊火锅店传承百年老火锅制作工艺精髓，多年来坚持对火锅底料和产品进行技术改进和创新，在传统麻辣火锅基础上，研发出1不同口味的特色锅底和多种菜品，除了在锅底与产品上不断升级外，还添加了干锅、串串香、汤锅、小龙虾、特色小吃、网红饮料系列产品，做到老少皆宜，四季火爆。
现在越来越多有特色的美食不断出现，想要在餐饮市场中得以立足，就要选择一个有实力的加盟品牌，小肥羊火锅加盟品牌就是一个非常好的项目，受到很多消费者的支持，而且近几年加盟店的数量也越来越多，是一个备受瞩目的加盟品牌。
小肥羊火锅
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