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山东小九爷餐饮有限公司是集餐饮产品研发、品牌连锁运营、智慧柔性供应链、餐饮职业商学院、餐饮数字化营销赋能为一体的多元化创业孵化平台，下设总部直营中心、产品研发中心、品牌营销中心、经营保障中心、职业培训中心、品牌运营中心、仓储配送中心、互联网数据中心、人力资源中心九大产业结构，以及安全、财税、公关法务三大部门。
小九爷水煮肉片主打新派水煮肉片，由过去固定的三四种配菜，扩展至四大类30余种配菜，顾客自助选取水煮肉片的底菜，称重计价，想吃什么吃什么想吃多少吃多少。创新肉品腌制工艺，推出了鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等肉品，口感嫩滑，且肉品大小份随意选择。
小九爷水煮肉片的品牌口号是：一碗会尖叫的水煮肉片，可以干掉三碗米饭。口味丰富，现有香辣、酱香、麻辣、金汤、番茄、藤椒6种口味，每种口味都有自己的特点，满足各种年龄段，各种口味人群。肉品丰富，菜品丰富。将川菜水煮肉片、麻辣烫完美融合于一体，搭配自主米饭和饮料，让顾客吃饱吃好。
小九爷水煮肉片
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