打边炉其实应该称为打甂炉，这是粤菜中的广式火锅的一种，主要的食材是生鱼片、虾片、鱿鱼等等，其中的“打”字其实也就是涮的意思，“边炉”指的就是人们围炉而坐，所以打边炉意为人们坐在炉火遍，边涮边吃。

小楼开火打边炉公司介绍：

小楼开火打边炉隶属于无锡正能量餐饮管理有限公司，总部位于无锡市，在苏州、常州等地拥有数十家分店，是一个主打广式火锅和川式火锅的品牌。区别于以往的广式清谈的打边炉，小楼开火打边炉不仅有正宗粤式海鲜火锅，还有地道的川味牛油红锅，让食客们品尝到双重的打边炉风味，菜品的种类更加丰富，满足了大江南北不同饮食偏好的口味需求。

小楼开火打边炉以品质、特色、时尚、健康为经营理念，致力于将风味正宗、品质的火锅带给大家品尝，紧紧跟随市场和行业的发展潮流，未来还会推出更多新的菜品和口味，以专业贴心的服务为每一位到店的贵客带去品质休闲的一餐，同时总部还建立了加盟体系帮助各位加盟商经营，将小楼开火打边炉的品牌带到更加美好的未来，成为行业内市场潮流的知名先锋者。

小楼开火打边炉品牌介绍：

小楼开火打边炉店内的打边炉不仅有正宗的粤式火锅，还增加了地道的川味火锅，清汤和红汤各占一边，一口热锅尝遍美味，深受消费者的欢迎，在口味上市场受众面极大，赢得了市场的高度肯定。

店内的锅分为黑锅和高汤锅两种，黑锅就是采用足三斤的牛油熬制汤底，浓香扑鼻，川味火锅中颇受欢迎的毛肚、鹅肠、黄喉等等在这里都可以找到，而且老板本身就是做四川火锅起家，滋味的正宗完全不用担心。值得一说的就是另一种高汤锅，锅中特别加入了虫草花和花蛤，其中的雪里蕻块大鲜嫩，整过汤底鲜味十足，打边炉中特色的鲍鱼、虾滑、等等应有尽有，让人大饱口福。

在店内的装修设计上，小楼开火打边炉也是另辟蹊径，令人耳目一新。走进店中，大厅宽敞明亮，而且还有专门的包厢可以满足朋友聚会等需求，一排排的八仙桌和杀猪凳可以说是非常新奇了，也更加贴近于四川火锅的装修风格。除了大家都知道的牛肉、海鲜等等主要食材，店内的鲜脆鸭郡把值得一说，口感爽脆，嚼劲十足，稍微涮烫就可以出锅，不仅厚实而且香味奇特，是网友们的力荐。此外还有牛皮豆干，豆香十足，在汤锅中吸饱了汤底的鲜味，吃一口滋味丰富绵长。

小楼开火打边炉市场前景：

如今，港式打边炉在全国都非常火爆，在火锅品类中可以说是名列前茅。小楼开火打边炉加盟品牌是港式打边炉中的佼佼者，这里有着平价美味的养颜花胶鸡，新鲜到极致的海鲜，保证到食客嘴里的美食都是原汁原味，品尝到真正的大海新鲜感。小楼开火打边炉是一个主打正宗港式打边炉的火锅品牌，其店内选用新鲜的高品质海鲜，为大家带来极致鲜美的用餐体验。

打边炉其实属于粤菜的一种，烹饪方式为煮，主要的食材以鱼片、鲜虾、犹豫等等为主，其风味鲜美无比，醇香可口，滋补养生，在广东、广西一带非常的流行，小楼开火打边炉选用的都是高品质的海鲜食材，锅底则是独家秘制而成，只有鲜味没有腥味，营养价值极高，老少咸宜，与川式火锅相比，小楼开火打边炉要更加的清淡和营养。

小楼开火打边炉的锅底也是独家秘制而成，鲜香扑鼻，风味浓郁，营养滋补，十分健康，赢得了不同年龄层消费者的欢迎和认可，品牌在短时间内也成立了众多分店，影响力正在逐步提升。

小楼开火打边炉，千万家火锅品牌中的一个，近年来却营业额屡屡创新高，是您值得期待的事业。未来小楼开火打边炉还会不断的推出各种新品给大家品尝，同时总部还在不断的扩大商圈，让更多的朋友都有机会品尝到小楼开火打边炉的美味。

1、品牌优势

全力打造“小楼开火打边炉”加盟品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、产品优势

已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供适宜的产品。

3、技术优势

一个有着强大技术的品牌，总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分保障加盟店的高品质服务。

4、培训优势

终身教育，持续培训，小楼开火打边炉加盟商，可以随时回总部进行免费培训学习。

5、服务优势

加盟小楼开火打边炉，总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让加盟商开店无忧，经营轻松。

6、投资优势

在加盟合同期满后，加盟商愿意继续合作，按照小楼开火打边炉加盟总部政策可以优先办理新的加盟合同。

1、加盟咨询：加盟商以留言、电话、在线交流等方式咨询加盟事项，进一步获悉加盟所需提供的有关资料;

2、店面考察：加盟商可以在当地或总部的加盟店铺进行实地勘察，并与相关工作人员交流具体业务事宜;

3、申请审核：加盟商有意向可提交加盟书，由品牌总部收取并审核，确定该加盟商是否具备加盟资格;

4、签订合同：经由双方所有考察无异议后，正式签署加盟合同，加盟商在此期间缴纳加盟所需的相关费用;

5、选址建店：结合多方因素的市场商圈选择调查，直至找到合适的店铺为止;

6、新店装修：本品牌要求统一的店面装修风格，总部会在新店需装修时派专业的团队进行设计指导和装潢施工;

7、加盟培训：总部统一安排加盟商接受技术、管理、运营、销售等全方面培训;

8、新店开业：总部将为加盟商提供开业筹备指导和开业方案，届时由专业人员进行跟踪指导以确保开业活动的顺利举办。

1、年满18周岁，具备合法的加盟资格，身体健康，能够将全部的精力放在小楼开火打边炉的经营上，创业可以得到家人的鼓励和支持，对本行业有一定的了解和认知;

2、认同小楼开火打边炉的经营理念并愿意贯彻执行，时刻维护品牌的市场想象，不做有损于品牌形象的事;

3、具备一定的独立投资能力，和承担一定经营风险的能力，投资心态良好，同时要有足够的流动资金保障经营的顺利;

4、具有良好的合作精神和商业信誉，有一定的管理意识，有相关行业经营经验者尤佳，在当地有很好的人脉资源，服务意识良好，能够吃苦耐劳;

5、对餐饮尤其是本行业有着极大地热情和激情，有恒心和毅力，不轻言放弃;

6、履行与小楼开火打边炉签约的合同上的各项条约，接受总部的培训和管理以及考核，认同公司的管理模式，积极参加新品培训，保持品牌的市场热度，不断提升品牌的关注度和美誉度。