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驻马店市驿城区小毛驴餐饮有限公司成立于2003年，并于同年在国家商标局注册了“小毛驴”商标。2005年“小毛驴”注册成功，并在全国开设分店及分公司，在业内享有较高的知名度和美誉度。
小毛驴火锅有着悠久的历史传承，古有“天上龙肉，地上驴肉，常吃驴肉延年益寿，常喝驴汤身体健康”的千古佳话！公司董事长李华勇先生生活于中原古都驴肉之乡--泌阳，而且是有名的烧卤烹饪传统世家。在结合了本家烧卤工艺祖传秘方和卤水火锅精华的基础上研制而成了“小毛驴火锅”。
作为自创品牌，小毛驴火锅融汇了安阳、洛阳、开封、郑州四大古都传统饮食文化之精粹，又大胆创新，取百家之长，独创出了阿胶养颜锅、驴肉特色锅、骞驴五宝锅、驴肉甲鱼滋补锅、驴肉乌鸡养颜锅等特色锅底。
公司以“顾客满意较大化、产品价值较大化、全员服务亲情化、员工权利较大化”为经营理念，诚信支配行为为“核心价值观”，牢牢抓住美食味道，菜品特色，诚信经营三大法宝，小毛驴火锅已盛名远播，家喻户晓，成为中国驴肉火锅第一品牌。
小毛驴火锅
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