以前看到颜色比较重的食物，都会先想到是重庆和四川的菜系，但熟不知湖南人也都是从小吃辣味居多，于是渐渐让许多喜爱辣味美食的人群，也都非常喜欢吃湖南湘菜。小湘旺臭鳜鱼制作出的食材味道，是非常的具有湖南当地湘菜的特点，而且其中有一道人们都喜爱品尝的小炒肉，它制作出的味道就好像当地做法一样，因此，许多当地的人群也都很喜欢到馆子里来，这也就让它的品牌名气渐渐被广大食客所熟悉。

小湘旺臭鳜鱼公司介绍：

北京小湘旺餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁经营、直营渠道建设、招商合作三大核心业务为一体的大型综合性餐饮管理连锁企业。在多年的经营历程中，佰胜企业始终本着“天道酬勤、诚信为本”的企业精神，坚持走科学、健康、营养之路，致力于更为优良的出品和服务，潜心经营，规范管理。目前旗下门店网络已经覆盖北京市，并成功进军江苏、浙江、安徽、江西等市场。

无论是产品品质还是服务水准，均得到目标受众的一致好评，品牌形象深入人心，在餐饮市场已具有相当程度的号召力和影响力。总部下辖营运部、产品技术部、人事行政部、财务部、营建部、物流部等职能部门，部门负责人对专业领域工作具有决策权，总部得以拥有更快的反应速度和更有效的问题处理机制，能够切实、迅速地对各门店进行支持。

小湘旺臭鳜鱼品牌介绍：

小湘旺臭鳜鱼，追求原汁原味的湘菜，熟悉的家的味道，妈妈的味道，讲述光阴里的故事，文艺气息的装修，让我们一起追忆当年光阴里的故事，也让我们一起创造将来光阴里的故事！我们敢透明厨房，小湘旺臭鳜鱼，我们在这里等你！书写美味篇章！

小湘旺臭鳜鱼历年以来一直打造的餐厅风格，都是以当地菜系和中餐馆为主，于是这也就让它在餐饮市场中一直很受欢迎，并且也很得到消费者的认可和青睐。同时公司为了让品牌在国内餐饮市场形成完整的产业链，总部还不断的摸索新的菜品花样，以及建立起属于自己的产品营销、市场宣传、服务中心等多个总部基地，以此使得品牌在市场发展、经营、管理等也会愈加成熟稳定。

小湘旺臭鳜鱼市场分析：

即使是经营小湘旺臭鳜鱼这样的中餐馆，商家也要学习一些核心的技术，这样无论是找店员帮忙经营，还是自己全阵上线经营，也都要懂得整体的餐馆运作模式。同时总部还会派专业人士，来提供一对一的指导技术培训，让商家不管是产品技术还是运营管理等，也都会很快熟悉店内整体运作，使得商家没有总部的协助也更加容易上手经营。

小湘旺臭鳜鱼虽然经营的菜系都是以湘菜为主，但公司为了接待更加广泛的消费客群，公司还根据现代消费者的用餐需求，还以营养均衡、健康饮食的标准来制作，从而让食客见到餐厅也更加喜爱这里的食材口味和营养需求。同时它的每道菜品的价格也都不是多贵，基本上每道从十几元到几十元的价格也都有，因而这让许多消费者也都能够进店消费用餐。

要想开一家小湘旺臭鳜鱼这样的中餐店，其实它不光是品牌的整体形象不错，它的口碑和知名度在中餐市场也一直较为受瞩目，结合它的开店成本也不是多高，于是它的门店在市场的数量也一直很乐观。并且总部还会协助商家从开店到后期经营，都会适当的来控制成本和优化输出，以此使得门店的营收效益也更提升。

小湘旺臭鳜鱼还拥有自己的中央厨房，中央厨房与湘约学校两者密不可分，它们是小湘旺臭鳜鱼品牌的特色。是较具标准性与完善性为一体的新形式，是小湘旺臭鳜鱼味道得以保证的“基石”。

小湘旺臭鳜鱼注重环保，用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则打造老百姓身边健康、放心、实惠的餐饮企业。小湘旺臭鳜鱼以”成为中国湘菜企业”为目标，为提高企业的核心竞争力，湘约适时实行品牌多元化发展战略，在湖湘地区相继建立餐饮品牌。

1.小湘旺臭鳜鱼选择评估:我们拥有一套完整科学的寻址评估体系， 并有资深选址顾问协助详细指导。

2.小湘旺臭鳜鱼装修支持:您只需提供店面结构尺寸，我们帮您用普通的装修材料打造较具性价比的视觉空间。

3.小湘旺臭鳜鱼开业促销:芾店督导协助招聘培训店员，并量身制定开业促销方案。

4.小湘旺臭鳜鱼督导带店:资深督导将亲自前往您的店面所在地，和您一起成功开业，在经营过程中，对您进行开店运营全方位指导,现场解决实际问题，直至您能顺利经营您的店面。

5.小湘旺臭鳜鱼新品支持:专业产品研发中心定期开发市场潮流新品，让店面时刻保持绝对竞争活力。

6.店铺促销:运营督导全年对店面经营进行指导，策划活动促销方案提升店面营业额。

7.小湘旺臭鳜鱼定期回访:区域经理定期巡视店面，了解实际运营情况，并对加盟商问题给予帮助解决。

1、咨询公司总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向；

2、申请填写《加盟申请表》，将店铺相关资料发回总部；

3、总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估；

4、评估通过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项；签订《加盟商合同》；

5、交纳加盟，办理完相应手续，得到总部授权；

6、按公司要求装修店铺和布置店内选定产品，配齐导购员正式开业；

7、将店铺相关资料传到总部建立跟踪服务；

8、定期接受总部营销管理系统培训及总部后续支持与跟进总部加盟流程。

1、小湘旺臭鳜鱼加盟资金至少为20万元。

2、店铺面积至少在50㎡。

3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

4、认同公司的经营理念和发展目标。

5、对本行业有一定的了解，并且有一定的资金实力能够让加盟店生存发展。

6、具有（自购或租用）店铺，且面积及地理位置符合均需符合总部的要求。

7、遵守小湘旺臭鳜鱼品牌相关经营、管理和营运守则。

8、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。

9、具备积极向上、乐观的创业精神。