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小鱼大作酸菜鱼品牌知名度越来越高，很受食客的欢迎，酸菜鱼酸甜辣辣，将无数人藏于心底的美味经典酸菜鱼革新重塑。小鱼大作酸菜鱼，集麻辣鲜香于一体！以“一人一份的精致快餐”形式推出，吃货们惊呼，这样的美食怎么能错过？小鱼大作酸菜鱼，精选优质生态黑鱼，悉心搭理每一份酸菜鱼，而面条采用优质面粉制成，柔韧有弹性，吃到嘴里倍儿有弹性。再配上川渝地道老坛酸菜，那酸爽，简直过瘾，开胃之后吃的更多。再配上新鲜时蔬，均衡营养，健康美食就摆在面前。
鉴于传统酸菜鱼的种种弊端，不能满足新时代人群的需求，小鱼大作酸菜鱼优先对传统酸菜鱼进行了革新。革新后的“快餐酸菜鱼”不仅更时尚、有品质、上菜快捷外，更是遵循餐饮市场发展的大趋势，注重健康营养美味，打造出了适合年轻人口味的潮流酸菜鱼餐品。
在菜品形式上，“小鱼大作酸菜鱼”将传统大份酸菜鱼变成小份，适合单人或双人食用，配上一个馒头一碗米饭，就是一顿美味，很好的实现了单品的快餐化。经过形式改变后，一个人或者两人也可以点酸菜鱼，不怕吃不完浪费，而且份量减少后的酸菜鱼价格自然就降了下来，更加大众化消费，非常适合学生和上班族。
在食材上，“小鱼大作酸菜鱼”采用无骨少刺的生态黑鱼，肉质嫩滑，由工厂加工成半成品后，运送到加盟店里。没有鱼刺的酸菜鱼，营养丰富，更易消化，还能避免鱼刺卡住喉咙的问题。酸菜鱼采用料包制作，3年以上的发酵老缸酸菜作为主食材，味道更醇厚。
小鱼大作酸菜鱼
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