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禧京京新京菜隶属于广州禧京京新京菜有限公司，公司是一家集生产研发、经营管理、连锁加盟、技术培训、服务支持等为一体的综合性餐饮连锁管理企业。公司秉承“食为源，赞为准，香为誉”的企业理念，积极进取，开拓发展，以“弘扬健康饮食文化，打造特色健康餐饮”为使命，臻于至善，追求卓越，致力于成为享誉国内外的龙头餐企。
禧京京的烤鸭，是每只鸭子从处理到上桌都费时费力，宰杀后先风干24小时，再吸油固定，最后投入足有240度高温烤炉用枣木炭吊烧90分钟。整个吊烧过程，师傅需不时给足有4斤3至4斤5的烤鸭翻身上色。烤好后的北京烤鸭，独有的枣红色外皮，散发着浓烈的脂香，看着嗷嗷地性感。标准芒果型的摆盘，配料+荷叶饼。还配了小蜡烛，让客人边聊边吃，不怕冷了影响口感。剩下的鸭架可以加工做汤或者椒盐鸭架，也可以打包回家慢慢享用哦。
禧京京新京菜
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