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星期八餐饮管理有限公司是集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体大型餐饮品牌孵化平台。餐饮的本质是填饱肚子，其次就是健康安全，我们必须在保证食材安全的前提下，通过多位大师不断的研发和食神戴龙的改良，为我们的消费者提供美味健康的鱼肴。当然还有对于星期八每一位加盟商的保障，基于周悦在餐饮行业深耕细作十余年，对于市场深刻的认识和对于行业前瞻的眼光。可以确保星期八酸菜小鱼项目未来的火爆市场。
公司的前瞻眼光，在中国作为全球而言餐饮业首屈一指的国家，每年对于餐饮食品的消费不计其数，但餐饮种类也层出不穷，种类繁多的各式餐饮店门口的景象或门庭若市，或门可罗雀。鲜明的对比之下，值得让餐饮人深思当中的差别。而周悦在餐饮业摸索十余年，对于餐饮行业的发展有一定的引导性，并且对于市场消费者对于餐饮喜好的变迁拿捏的游刃有余。
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