武汉聚八方餐饮管理有限公司,是一家集特色餐饮与小吃开发研究、创业培训、餐饮管理于一体的大型餐饮公司,总部位于武汉市汉阳钟家村,四周环境优美,交通便利,占地面积约500平米。
鑫王婆牛肉面我们选择与大品牌调料供应商合作,才使得今天的鑫王婆牛肉面如此的好味道、好品牌。经过多年的研发与探寻,我们一直在尝试不同品牌的调味组合,如何还原地道的武汉牛肉面的老味道,如今我们做到了并将它严格量化每天从各地运送过来的调味品,我们都会逐一清点,核查产地、生产日期、批次等信息将其清点存档入库,在恒温的环境下,避免受潮发霉变质等情况。
做连锁,味道的统一是最难控制的,也是品牌竞争的核心竞争力。为了确保每家门店的味道,在中央厨房调味品区,我们将胡椒、味精、芝麻、酱油等调味料按合理的比例配比组合在一起,集成化配送到门店。做到千店一味,保质保量。
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