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陕西扯面，劲、滑、爽、酸、辣、香；扯面有着悠久的历史，像大家熟知的油泼面、biangbiang面、裤带面、臊子面均属于扯面品类。扯面源于周代，有3000年历史，传统扯面有着最原始的纯麦香味，是最能代表中国华夏历史文化的面食，体现了中华民族的勤俭、包容、顺应自然的生存智慧和豪爽、乐观、自强不息的民族活力！西面来风“自煮区域”，让顾客享受自己动手的乐趣，不但减少了工作压力，而且提升了用户体验，简单实惠。
让百姓的餐桌上多一份选择，生活中多一份幸福感，西面来风，藏巧于拙，返璞归真，良心扯面，扯好扯抱！西面来风餐饮集团成立于2009年，是一家集研发、培训、销售、配送、督导及中华扯面文化传播为一体的扯面连锁机构，连锁店面数量遍布全国各地。
公司自主研发的扯面机获得国家发明（号：ZL 2012 2 0268194.X ），通过商务部备案，（备案号：0230100211300019），2014年获得哈尔滨市著名商标称号，2014年12月9日成功在上股交Q版挂牌上市（股权代码：202737），2016年获得黑龙江省著名商标称号。
公司以 “顺势而动，化繁为简”的指导思想，肩负着“融合中华传统特色，弘扬民族餐饮文化”为历史使命，打造中国餐饮业的中国梦，并且为中国的面文化源远流长，贡献出自己的一份力量！
公司大事纪：
2009年4月在哈尔滨成立西面来风餐饮管理有限公司
2009年6月经过反复试验，第68台扯面机诞生，11年6月获国家实用新型
2012年3月经QS及卫生标准通过了技术监督局及卫生厅的认证，国家扯面生产标准的制定、检测依据将以西面来风的企业标准为国家标准
2012年10月成为-7《阳光大道》创业帮扶公益行动合作伙伴
2013年12月通过国家商务部特许经营备案，成为国家商务部备案企业
2014年11月公司获得“哈尔滨市著名商标”称号
2014年12月在上海股权托管交易中心成功挂牌上市
2015年12月受邀参加-10《我爱发明》节目，展示仿手工扯面机发明研制过程
2016年3月受邀参加-1《生活圈》节目录制，讲述西面来风品牌创始人刘国胜的扯面人生
2016年11月获得黑龙江省著名商标称号
西面来风面馆
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