人们的味蕾需要满足，人们的健康需要保障。习水豆腐皮火锅是人们非常爱吃的，因此市场无限大。火锅市场新锐品牌，健康养生，专注新鲜，为广大消费者带来了美味时尚的火锅新选择。为了更好的满足市场需求，习水豆腐皮火锅加盟项目火热招商，诚邀你的加盟，共同涮出财富未来。

习水豆腐皮火锅公司简介：

贵州百味餐饮管理有限公司成立于2001年。公司自成立以来，立足于特色餐饮行业，秉承重品质、抓服务、塑形象以回报社会的理念，从选择原材料就开始严格把关，规范了各店的质量和口味，经过短暂的时间，发展成为现今具有多家直营店与多家加盟店的餐饮连锁企业。【详情查看】

习水豆腐皮火锅品牌介绍：

人生百态，韵味无穷。《百味》习水特色豆腐皮火锅是一家非常有特色的火锅，不仅味道正宗，而且消费便宜，适合各种职业和各种年龄的消费者。有三种锅底：鲜香麻辣，养生清汤，开胃酸汤。麻辣锅底包含多种秘制香料药材，配上上等菜油精心炒制而成，麻辣适中，老少皆宜；清汤经过长时间养生药材熬制而成，配上大枣枸杞，营养丰富，四季皆宜；酸汤采用优质西红柿腌制，开胃爽口，消署祛寒。三种锅底，各有特色，健康环保。

《百味》习水特色豆腐皮火锅的制作过程非常简单，很容易上手。除了锅底，我们还有多种新鲜火锅配菜、凉菜和一些贵州的特色小吃，比如油渣和酥肉，油渣干香不油腻，酥肉外酥里嫩。一定让食客食欲大振，流连忘返。

习水豆腐皮火锅做法：

1. 刀蘸上水，将豆腐切成丝，放入水锅中，上火烧至微沸，捞出待用；

2. 鸡胸脯肉经煮熟后备用；

3. 冬菇、火腿、熟鸡脯肉、冬笋切成与豆腐同样的丝；

4. 青萝卜切丝后用开水煮约3分钟，捞出，用冷水凉透；

5. 锅置火上，烧热后用少许油滑锅；

6. 鸡蛋打散，摊成蛋皮取出，将蛋皮切成与豆腐丝一样长的丝；

7. 锅中放入鸡汤1000克、豆腐丝、冬菇（香菇）、火腿、鸡脯肉、冬笋、蛋皮和葱姜、精盐、猪油、味精等调料，烧沸后即可食用；

8. 青萝卜丝随吃随放。

习水豆腐皮火锅前景分析：

目前国内火锅业发展迅速，很多人看到了火锅市场的容量大，都想在这片 沃土上掘一桶金。但不难看出的是目前火锅餐饮的品牌企业还不够，还需要塑造一大批绿色环保、安全卫生、风味独特、文化底蕴深厚的著名火锅品种；并且很多火锅企业都没有转变观念，拓展领域的想法，拘囿于已开发的市场里坐享硕果；在管理方面也缺乏规范性、科学性和创新性，可以说火锅有一个成熟的市场但并不成熟的管理体系。针对这样的市场特点，大量需要的是能进行科学规范的管理并立足某一特色不断发展创新的火锅店，谁早一步加入进来，谁就能早一步抢占先机掘得第一桶金，前途大有可为；也只有这样的特色火锅店才能在无情、激烈的市场争夺中占有自己的一席之地并长盛不衰！

习水豆腐皮火锅市场分析：

餐饮业中的火锅行业被誉为永不凋落的朝阳产业，市场和消费能量惊人。 据国家权威机构统计，2007年中国人均餐饮消费支出高达915元，随着生活水平的提高，我国的人均餐饮消费还将大幅的提高。据中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%。即使在2010年后整个金融市场萎靡的大势下，火锅行业也持续保持着同比增长的趋势。

习水豆腐皮火锅加盟支持：

1、店铺的选址：提供店面选择的详细资料及有效信息，以专业的态度协助加盟商找到较佳店面，当加盟商对自己所选的店铺位置不确定时，总店将全面的作出分析、论证，提供参考性意见；

2、品牌形象设计：从门头到店堂、厨房的装修格调，免费提供设计图纸；

3、店铺装修支持：根据不同的店面提供不同的装修方案，合理利用整体空间及资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金；

4、开业营销支持：根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，进行有效的宣传、营销；

5、开业前食材指导：开业前总店派人亲自上门，检查加盟商是否购买齐全总店提供的餐具厨具清单、菜品（包含干货、冻货等）清单，并指导锅底炒制，酱料调配，材料调配等全部技术；

6、培训支持：在加盟店开业前，对其进行在实体店的一对一专业培训，包括经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升等；

7、后期支持：在加盟店开业后会不定期的回访，有针对性地解决加盟商的问题，让加盟商轻松无忧开店。

习水豆腐皮火锅主要经营的美食有重庆火锅、各种特色美味小吃、多种鲜榨果汁饮料等，采用独家秘制工艺打造出的美食赢得了广大消费者的一致认可，市场好评不断。成立至今，已经拥有加盟门店数百家，习水豆腐皮火锅是一个非常不错的加盟选择。

选择美味餐饮加盟，就要了解这个品牌的优势所在。只有选择成熟而有优势的项目，才能更快致富。因此习水豆腐皮火锅加盟项目就成为了热门投资选择。习水豆腐皮火锅加盟优势明显，让你的致富之路走的更顺畅。

1、 大众消费，针对90%左右消费群体，不依赖单位消费；

2、 菜品多样，特色菜、荤菜、素菜、凉菜共90余种，消费者总能点到适合自己口味的菜；

3、 真正物美价廉，平均消费25-30元，以价低质高取胜；

4、 投资小，回本快；80平门面大概仅需投资6-8万元，较快可三个月回本；

5、 操作简单，无需经验，无需大厨，2-3人即可开店经营。

（1）了解，习水豆腐皮火锅加盟流程与有意加盟的阁下面对面或者电话初步分析，为您解说习水豆腐皮火锅的经营理念，加盟制度，分析习水豆腐皮火锅加盟的优势。

（2）审核，确定店面合作经营者签订房租租赁合同。

（3）签约，签订加盟契约书确定合作经营意向，签订合作经营合同门缴纳前期费用，包括加盟费、合作保证金和设计费。

（4）设计，装修方案、设计施工图项目启动，确定所有尺寸后，48小时内完成效果图和配置图，客户确定方案后，72小时内完成全套施工图。

（5）施工，店面工程进场施工，按设计方案，工程部进场施工，如有店面超出标准面积，特殊方形或外部因素的影响，工期可适当调整。

（6）培训，公司及直营店内进行一些实际操作为期两周的新进加盟商教育训练课程，课程设计采用现场训练及课堂上课交互进行的方式，让加盟商能快速进入学习状态，成为一名专业的分店经理人。

（7）验收，装修完毕验收验收合格，设备、原料等到位。

（8）准备，试营业前加盟督导将全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能准备就绪，准备营业。

（9）试营业，试营业时，总部指派技术指导员开业支持门店选择　

（10）所需相关证照及所办单位：个体营业执照（门店所在地工商所）卫生许可证（门店所辖卫生防疫站）　税务登记证(门店所在地税务局)员工健康证（门店所在地医院或卫生防疫站）环保证（依当地实际情况办理）

1、认同习水豆腐皮火锅的商标、产品、理念及品牌文化；

2、对快速饮食业有浓厚兴趣，并愿意全心投入者；

3、愿意按照公司的制度及要求处理日常经营事宜；

4、拥有与经营相应的资金、固定场所、人员等。