永合泰老襄阳牛肉面源于中国古城—襄阳。其雏形为康熙元年、襄阳等地的回民街提供的牛肉。当时襄阳城回民街面对汉江，贸易港口对外开放，全国各大商会，所居此处，牛肉面真正普及起来，回民街经营的中华卤肉店，面条店或屋台(街上小档)开始在整条回民街不同地方出现。材料便宜而营养丰富的牛肉面，正好是各大商会，贸易港口搬运工，商人，当时最适合的食物，同时迎合外来商会人口味，改以调味，渐渐成为各行各业人喜爱的料理。

永合泰老襄阳牛肉面工艺介绍：

永合泰老襄阳牛肉面创新工艺，风味独特，牛肉的腥味比其他肉类更重些，永合泰老襄阳牛肉面使用独特秘制料包制作一锅精致卤汤，慢火细炖12小时后才能煮出不腥不腻、麻辣鲜香的牛肉，汤鲜味醇，一尝难忘，牛肉好吃的秘诀在于汤法的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味。永合泰老襄阳牛肉面制汤的过程十分考究，用新鲜的牛腿骨和各种牛肉一起文火慢炖而成，直到所有的营养都集合成精髓化到汤里，所有的肉味都转化成浓香融到汤里。

永合泰老襄阳牛肉面根据传统工艺和现代饮食习惯，再结合现代制做技术，精心制作。永合泰老襄阳牛肉面手工擀面，劲滑有道，精选新鲜牛肉，以香料+滋补中药为秘制配方，营养健康，老少皆宜。永合泰老襄阳牛肉面层层严格把关，让所有食材都是新鲜天然，独特口感。永合泰老襄阳牛肉面加盟，无需经验，投资灵活，操作简单，一日三餐都盈利。

永合泰老襄阳牛肉面市场分析：

面条是中国非常流行的大众食品，牛肉面馆更是开遍了大街小巷，一碗牛肉面，即能吃饱，还能吃出营养和健康。一家三口，成对情侣，三五知己，上到60的老人，下到6岁孩童，无一不捧着一碗牛肉面，吃得津津有味，众商家也赚了个盆满钵满。但随着市场的普及，商家之间的竞争越来越激烈，食客们对口味的追求也在发生着变化，为适应市场的需求，永合泰老襄阳牛肉面，已带领无数小本创业者走向成功。

永合泰老襄阳牛肉面品牌发展：

永合泰老襄阳牛肉面始创于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年历史。创始人马和瑞乃回族人，其膝下生有三子：马永生、马合仁和马德泰，子承父业，三个儿子自幼随父亲学艺，个个厨艺精湛。为了保持自家祖传卤肉品味的特别和正宗，令其仨儿子伙同经营，且各取儿子名字中的一字来为老铺命名，曰“永合泰”，希望他的儿子能团结一心，把祖传家业“永合泰” 发扬壮大。

如今永合泰牛肉面第6代掌门人是马和瑞晜（kūn）孙张秀芳。永合泰老襄阳牛肉面的美名实乃经久不衰，一直持续到了二十世纪七十年代，永合泰老襄阳牛肉面已经被百姓尊为国宴特色食品用来款待贵宾及外国客人，尽管永合泰老襄阳牛肉面有很多名人莅临品之或贡至大雅之堂品鉴，而永合泰始终都是源自民间祖传工艺的结晶，这一品质是不可替代的。

一直以来，永合泰老襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐厅里，成为了调理平民饮食文化的佳肴，流传至今。历史的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前，它经历了数代马家人的传承，它仍然保留着“永合泰”这个老字号，保持着永合泰牛肉面的传统风味。三百年前的韵味悠远映数百年仁者沉淀之智食，此永合泰老襄阳牛肉面乃中华饮食文化之精髓。

上世纪六七十年代，牛肉面在全国各地已经成为特色的文化。到80年代后期，全国各地区都在研发别具地方特色风味的牛肉面，这些在全国各地发展起来的特色的牛肉面面文化逐渐被定型，而永合泰牛肉面正是在此时发展并形成自己的特色。

永合泰老襄阳牛肉面创新工艺，风味独特

牛肉的腥味比其他肉类更重些，永合泰使用独特秘制料包制作一锅精致卤汤，慢火细炖12小时后才能煮出不腥不腻、麻辣鲜香的牛肉。

永合泰老襄阳牛肉面汤鲜味醇，一尝难忘

牛肉好吃的秘诀在于汤法的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味。制汤的过程十分考究，用新鲜的牛腿骨和各种牛肉一起文火慢炖而成，直到所有的营养都集合成精髓化到汤里，所有的肉味都转化成浓香融到汤里。

永合泰老襄阳牛肉面养生滋补，食客挚爱

牛肉原料是牛腱、牛肠、牛排、牛板筋、牛腩等，这些在食客眼里，可是清心、补血、明目的营养品。一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，增强抵抗力，除寒气;夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。牛杂的蛋白质较高、低脂肪、营养丰富，而很容易消化，温胃润肺，是有益于健康的绝佳食品，常吃可以滋补强身，美容养颜。

永合泰老襄阳牛肉面传统自制，碱面为王

我们的牛肉面条，不同于拉面。我们采用的是食用碱和面，是使用小型面条机制作出的鲜面条。其口感筋道、面香浓郁。

永合泰老襄阳牛肉面上门带店，一对一指导

启用“实体培训、上门教学、带店经营”三管齐下，支持系统是你开店成功的贴心护神。

永合泰老襄阳牛肉面无需大厨，经营灵活

永合泰老襄阳牛肉面40平米创业空间即可，10天快速立店，成本低廉。盈利快，半分钟即可上餐，现做现卖，无需繁琐的管理，当天开业就盈利。

1、致电总部咨询

2、考察总部

3、加盟资格审核签订意向书

4、选址评定市场分析

5、签订合同缴纳费用

6、永合泰老襄阳牛肉面总部进行店面规划分店自行装修

7、拟定开店计划总部派遣筹备人员

8、前期筹备工作开展（培训、采购、市调、策划、广告）

9、开业前味型、价格、产品定位

10、装修验收店面大清

11、设施设备到位调试

12、开业准备及广告效果评估

13、原材料备货及筹备工作评估

14、试营业

15、正式开业

16、总部后续营销、管理、技术、督导支持

1、具有合法身份的公民（自然人及法人），是永合泰老襄阳牛肉面加盟店的直接经营管理者；

2、具有品牌意识和行业经验，具有相应的组织和管理能力；

3、具有良好的个人或公司信誉；

4、具有一定的资金实力；店铺面积100平米以上；

5、热爱餐饮行业，认同永合泰老襄阳牛肉面的经营理念；

6、认真按照公司规定的程序填写所有的加盟资料；

7、能吃苦耐劳，能全身心的投入到永合泰老襄阳牛肉面连锁经营管理中。