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重庆一哥餐饮管理有限公司致力于高端餐饮品牌管理运营的公司，主要从事品牌推广、运营管理、食品研发、餐饮连锁经营，创业咨询与策划服务等多项业务，其中餐饮连锁经营是集团的主营业务。
重庆一哥餐饮管理有限公司旗下品牌一哥酸菜鱼，是中国少有的现场烹制活鱼的餐厅，其在承袭传统火锅、中餐、中式快餐的基础上，注入前沿的时尚元素打造出别具一格的菜式和风味。一哥酸菜鱼快餐模式可做特色菜，也能单点套餐。
一哥酸菜鱼
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