天津英玉餐饮管理有限公司始终瞄准国际先进水平,采用5S为标准管理基石。以GMP、SOP为操作制造标准,以HACCP、ISO的国际认证体系为一体的总和解决方案,以此构成公司化“金字塔”管理体系。优质现场管理五常法即工作常组织,物品常整理、环境常清洁、事物常规范、行为常自律,以提高社会大众的满意度。优质生产制造标准要求食品生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品的质量符合法规要求。
标准化作业程序是把一个岗位应该做的工作流程化和精细化,使得任何一个人处于这个岗位上,经过合格培训后都能很快胜任该岗位。危害分析和关键控制点是科学、简便、实用的改善性的食品安全控制体系,建立在GMP和SOP基础上食品安全自我控制的最有效手段之一。公司已通过ISO14000环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证。
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