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上海一之春餐饮有限公司，成立于2009年，是一家专注于韩式石锅拌饭为主的快餐连锁餐厅。石锅专家一之春具有浓郁的韩国现代文化元素，主要经营韩国石锅拌饭，乌冬拉面，风味小食等。简洁与粗旷，前卫与传统，摩登与怀旧，高雅与质朴，健康与舒适，浪漫与俗，一之春贯彻与美食文化同行。让消费者又多了一个感受人生得意，品味动人音符及美食的场所。
“一之春”配方严格控制，有一套严格的标准化控制手段，关键的产品和配方，不是某个单店可以做出来的，而是由总部统一配送，确保产品品质。
开餐厅就麻烦的事情就是要请厨师和小工，厨师操作完全是信马由缰，跟着感觉走，菜品质量不稳定，另外，店老板容易受厨师的牵制，厨师万一撂挑子，店子营业都成问题。“一之春”采用简单化操作，不需厨师，工作人员只需经过几天的培训就可以上岗，省力省心更省钱。
一之春石锅拌饭
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