优鱼库烤全鱼郑州优鱼库餐饮管理有限公司，是目前郑州市具有一定规模和代表性的餐饮服务商。经过十余年的发展和壮大，公司品牌不断升级。优鱼库中式快餐致力于发展中国有品味的中式快餐厅。优鱼库结合中式餐厅体系、传统美食文化和西式快餐的时尚概念，实现科学膳食的营养理念，引领中式快餐新潮流，中式美味，西式风情，注重餐厅氛围营造,引进世界先进快餐管理模式.标准化餐厅。

优鱼库烤鱼公司简介：

郑州优鱼库餐饮管理有限公司拥有完善的项目开发体系、市场推广体系和单店营建营运体系，有大专以上学历管理人员、专业技术人员200多名，并成立了由企划师、餐饮管理大师组成的专家顾问团。以味制胜，口碑品质、成功的品牌运筹，使“优鱼库烤鱼”受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，从而引爆烤鱼美食的投资热潮，助推烤鱼事业的兴盛和发达。【详细信息】

优鱼库烤鱼品牌介绍：

优鱼库烤全鱼是郑州市管城区美食代美食广场的旗下餐饮品牌之一，公司成立于2000年，是郑州开办最早的餐饮连锁企业，是目前郑州市较具规模、较具代表性的餐饮服务商。经过十余年的发展和壮大，公司品牌不断升级，旗下现有优鱼库、橄榄树西餐厅、花千代、美食代、超级棒、采果园六大品牌项目，总资产达5000多万元，拥有一线员工1800多人，办公场所3000多平方米，营业面积13000多平米。

目前，公司拥有完善的项目开发体系、市场推广体系和单店营建营运体系，有大专以上学历管理人员、专业技术人员200多名，并成立了由高级企划师、高级餐饮管理大师组成的专家顾问团。以味制胜，卓越的品质、成功的品牌运筹，使“优鱼库烤鱼”受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，从而引爆烤鱼美食的投资热潮，助推烤鱼事业的兴盛和发达。

优鱼库烤鱼品牌特色：

想把一家餐饮企业经营好 烤鱼加盟，不但需要有味美价廉的美食、恬静优雅的环境、无微不至的服务，还要进行系统的市场调查来了解消费者的购买行为特点和消费规律。只有了解了这些才能有针对性的制订各项营销策略，通过有效的销售手段 原炭烤鱼加盟，引导更多的餐饮消费者进店消费，才是我们的最终目的。市场调查中较重要的就是研究影响消费者行为的主要因素及其购买决策的过程。

优鱼库烤鱼项目拥有很多优势，有什么理由让你做餐饮行业不选择呢？而且我们公司拥有现代化的管理系统，科学先进的培训体系，强大的总部后盾支持，新颖时尚的店面形象和完善畅快的物流通道。绝对是您创业路上较大的助力。

优鱼库烤鱼企业文化：

企业愿景：

为顾客创造品质、为员工创造机会、为社会创造财富

企业精神：

全力以赴、精益求精、团结奉献、务实创新

行为规范：

尊司守规、爱岗敬业、遵守公德、光明磊落、注重仪表、守令守信、全局观念、管理责任、服务意识、团队意识、领导能力、工作水平、保密意识

经营意识：

服务意识 、客户意识

管理原则：

1. 管理原则：定战略，带队伍

2. 管理风格：认真、严格、主动、高效

3. 投诉管理：尽量让客户满意、批评和自我批评、制定改进措施

工作准则：

1.道德准则：不谋取私利、不收受红包、不从事第二职业、工资保密

2.沟通准则：直接沟通、间接沟通、上级沟通

3.执行准则：有规定按规定办、无规定请示上级、建议制定相应规定

优鱼库烤鱼品牌发展历程：

优鱼库烤鱼是郑州市管城区餐饮品牌之一，是郑州开办较早的餐饮连锁企业，是目前郑州市具有一定规模和代表性的餐饮服务商。

由于目前中国食品危机严重，所以传统的餐饮行业受到巨大冲击。在其它餐饮行业由于使用传统食材受到冲击的同时，以新鲜活鱼为主要食材的烤鱼行业脱颖而出。

公司自2013年3月份开始筹划优鱼库烤鱼项目的运作与投资， 经过半年的考察、学习、培训与研发。

全国第一家优鱼库烤鱼店于2013年8月18正式营业，由于优鱼库烤鱼口味之独特、服务之周到，在短短2-3个月期间就在郑州饮食界掀起了一阵烤鱼旋风。

随着优鱼库的不断壮大，在2013年12月份，第二家优鱼库烤鱼店在郑州寸土寸金的大上海城二楼隆重开业，生意的火爆如同第一家店。每天在就餐高峰期都会出现排队等待的现象。随之，又如迅雷不及掩耳之速，第三家优鱼库烤鱼加盟店在开封通许开业。

2014年1月第四家优鱼库烤鱼加盟店正式入驻焦作市，至今运营良好，深得焦作食客好评。随着优鱼库烤鱼深入民心，第五家加盟店入驻新乡辉县。同时，我们也期待您的加入！

优鱼库烤鱼项目前景：

餐饮行业前景

百业餐为首，中华上下五千年，我们穿的衣服、住的房子、使用的交通工具一直在改变和淘汰，只有餐饮业成为大家公认的朝阳产业，经久不衰，并成为中国传统文化中不可或缺的重要组成部分。

随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食，越来越多的投资者也将目光聚焦到餐饮行业。因此餐饮业将有着广阔的发展空间和良好的发展契机，今年起至2021年，餐饮行业将保持每年25%的增幅，实现年销售收入4万亿元的规模。

烤鱼行业前景

成本低：

活鱼的批发采购价格仅为每斤六七元，而上桌后的烤鱼至少可以卖到每斤三四十元，这当中巨大的利润空间令人咋舌！如今，天南地北的人都爱吃烤鱼，烤鱼没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆！

风险小：

餐饮行业主要肉类食材以“牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼”为主，禽流感来了，鸡鸭没人敢吃了；“假牛羊肉”遭曝光是老鼠肉，牛羊肉也没人敢吃了；江河上惊现死猪，猪肉也不安全了。这些问题给餐饮行业的经营者带来了大量的潜在风险，相对而言，以活鱼为主食材的烤鱼行业风险要小很多。

机遇好：

鱼肉中含有大量的维生素与矿物质，营养价值十分高。相关实验证明，烤鱼才是所有鱼类烹调中相对营养和健康的烹调方法。经烤制后，烤鱼肉中的维生素A、D、B1、B2以及对视力、智力发育有益的DHA和对降低血脂有益的EPA等物质损失都很少，只有B1略有损失。同时，经烧烤后钙、磷的含量更是显着提高。

做餐饮就做烤鱼--成本低，风险小，机遇好。

在这个越来越注重养生的时代，烤鱼行业迎来了一个历史性的发展机遇！

优鱼库烤鱼口味介绍：

汁山菌味烤鱼：

原汁原味口感浓鲜的鸡汁，搭配如鲍鱼口感的杏鲍菇，吃起来清淡却有肉味，爽口并兼具清雅。杏鲍菇菌肉肥厚，质地嫩脆，配以鱼肉特有的甜滑感，在烹饪大师的精心调配下，满口的清香让人久久的回味。

黄金太黄烤鱼：

海南的黄辣椒酱采用特产黄帝椒精制而成，具有口感新鲜，辣气十足，辣中带香的特点且爽口不上火。配以精心熬制的秘制底油，做出的鱼金黄剔透，椒气溢口，让人欲罢不能。黑椒耗油味烤鱼：

其原料为进口的黑胡椒粒、耗油、鲍鱼汁等调味品。耗油、鲍鱼汁将鱼的香味表现的淋漓尽致，在西餐厅中常用的黑胡椒粒不仅口味出众，而且将异域风情巧妙呈现，此口味是烹饪大师根据多年制作烤鱼经验推出的一款独特风味，后味醇厚，有着浓郁的清香。

超爽酸菜味烤鱼：

酸菜是由洗净晒干表面水分的青菜浸泡在用老酸菜水、清水、精盐、香料包（花椒、八角、桂皮等用纱布包扎封口）兑制成的泡菜水中加盖密封，经乳酸菌发酵而成。经过精心调制后，口味细腻，后香酸浓、咸鲜开味。

当家巨辣味烤鱼：

辣椒，那个让你又爱又恨的家伙，让你啧啧出汗却欲罢不能，它玲珑的身体里包裹着一团燃烧的烈火，是蔬菜中最有激情和热情的角色。我们用顶级辣椒王烹饪出顶级盛宴，你敢来挑战吗？

一品香辣味烤鱼：

香辣的主要原料有干辣椒、葱沫、芝麻、黄豆、花生等。光是精美的造型，色彩斑斓的外观，就足以令人垂涎三尺。经过精心调制后，醇厚香鲜而回甜，香气独特。

温柔泡椒味烤鱼：

泡椒主要原料有泡椒、青椒、小米椒等，泡椒俗称“鱼辣子”，是川菜特有的调味料。本菜用的四川产的子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，辣味浓郁，配以小米椒和青椒，酸辣之中透着川菜的精致与回味。经过精心调制之后，辣而不燥，辣中微酸，色泽红亮。

秘制剁椒味烤鱼：

烹饪所用的剁椒是由南方盛产的小米椒（也叫小米辣或朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜等十几种材料精心调制而成，其口感鲜香，品尝过后细细品味依旧会有些许鲜香。

酷毙麻辣味烤鱼：

麻辣的主要原料有干辣椒、麻椒、大葱段、芹菜等，红红的干辣椒味香扑鼻，让人食欲大增，而后的麻，会让你的嘴唇有跳舞的感觉，而其中点缀的星星点点的大葱段、芹菜段一青一白，秀色可餐。在烹饪大师的精心调配下，麻辣味厚，咸鲜而香。

豆豉鲜香味烤鱼：

烹饪所用的阳江豆豉与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。在高温浓缩下，其他种类的豆豉会成为糊状，而阳江豆豉依然颗粒玲珑，豆味更加浓，曾获得国家金质奖的广东“豆豉鲮鱼”罐头，就是以阳江豆豉为主要原料和辅料制成的。美味的豆豉配以爽口的鱼肉，在烹饪大师的精心调配下，浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。

优鱼库烤鱼加盟支持：

开店前的支持--

信息咨询：全面的品牌情况介绍，合作方式及注意事项，提供行业分析及市场前景分析；

选址评估：优鱼库烤鱼总部将协助加盟商选址与评估，以获得更佳的投资回报。

开店中的支持--

优鱼库烤鱼总部提供整体设计方案；提供办理证照手续的流程及资料明细；提供开业前筹备及协助，筹备人员进场筹备，所有员工上岗培训；核心原料由总部提供，价格合理，配送及时，并赠送开业相关用品；筹备人员会同加盟商拟订开业活动建议。总部提供专业广告、宣传品的创意和文案。

开店后的支持--

优鱼库烤鱼总部提供重要节日的营销方式，协助加盟商制定营销策略；全国范围内统一广告全部免费共享，可根据单店的特别需求提供单店广告设计；为优鱼库烤鱼加盟店理顺营业秩序，建立良好的营业准则，可有偿提供管理人才留店服务；不定期巡访给予经营管理上的指导，沟通与协作；优鱼库烤鱼总部定期举行研习会、技能演示会，开展技术交流，定期举办技能提升及新品导入速成班；设置了专门的售后服务人员，通过巡回走访、电话咨询了解加盟店的实际经营情况，传达总部的较新动向及政策，切实解决加盟商工作中碰到的问题。

人类因有梦想而伟大！找一个好项目，做一番属于自己的事业是每个人的梦想！创业的想法是美好且伟大的，当你决定创业时便意味着你收入不再受限制，时间运用更有效，手心向下不求人。

曾经有顾客这么形容郑州：“在郑州，你可以感觉到整个河南的心跳，郑州乃城中之城。”发迹于郑州的优鱼库烤全鱼正如郑州，带着神秘的味道而又令人难以抗拒的美丽。优鱼库烤全鱼代表的是一种“吃货”的时尚，一种健康的生活娱乐方式，一种舌尖上的饕餮。

核心竞争力之----配方：“养生的较高境界是药食同源”，我们的配方依据我国传统中医养生理论，精选多种药食同源的植物，科学配制而成，使烤鱼口味独一无二，更是达到食补的至高境界。

核心竞争力之----设备：多年研究期间，我们联系了17家烤箱生产厂家，经过反复试验我们发现，在其他条件都一样的情况下，烤箱轻微的差别，都能给烤鱼品质带来影响。在配方和操作标准一致的情况下，要想保证连锁店和总部口味的一致，“烤箱”设备十分关键。因此，在行业内我们首家提出“配方和设备同样重要的理论”。在反复试验后我们最终与某烤箱厂家签订独家供货协议，此种烤箱为优鱼库烤鱼独家专用。因此在烤箱设备方面我们有绝对优势，这也是我们给合作伙伴提供的保障。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的负责连锁加盟事宜的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部实体门店进行项目考察，并与总部加盟招商部负责人进行业务交流。

3、申请填写：确认加盟投资意向，填具《优鱼库连锁加盟意向表\申请表》，并递交招商加盟部。

4、资格审核：总部对投资者进行相关资格审核。包括背景调查、投资能力、经营能力、发展前景等，最终确认投资者的合作资格。

5、签订合同：经双方确认考察结果无争议，正式签订加盟合同。

6、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型【旗舰店、标准店、精品店】向总部交纳相关的费用。

7、总部培训：总部安排投资方人员来总部进行技术培训，培训合格后颁发【授权经营书】。

8、设计装修：总部为加盟者提供【有偿】设计方案并给与装修指导。

9、开业筹备：免费提供运营手册和相关资料；完成货物配送事项。

10、试业指导：试营业期间，由总部营运督导现场给与辅助和指导。

11、完美开业：有偿提供开业营销策划方案，并持续关注加盟方的经营情况，适时给予经营指导与推广帮助。

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，合伙人不得超过三人。

2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力；

4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力；

5、认同优鱼库的经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。