约多多老潼关肉夹馍隶属于陕西约多多餐饮有限公司,公司着力弘扬陕西特色小吃,发展陕西本土餐饮品牌——“约多多”。致力于传承、推广地方名优、特色餐饮项目,向广大中、小型餐饮投资者提供创业咨询、技术培训、运营管理等方面的帮助与支持。敏锐犀利的市场洞察力、专业高效的运营团队,认真负责的服务口碑,成为越来越多投资者首选的合作伙伴。约多多老潼关肉夹馍以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心,以“锐意进取、不断创新”为经营策略,以“顾客至尊、品质为先”为经营宗旨,约多多老潼关肉夹馍以平价实惠、亲民消费为主导,并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴,约多多老潼关肉夹馍深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧。
约多多老潼关肉夹馍以特色的配方和独特的包法而闻名,胜在它的肉质鲜嫩多汁,夹馍松软可口。约多多所应用的配方包括发酵剂和黄酒,经过严格的选料和烹饪工艺,让肉质更加鲜嫩可口。在夹馍的制作过程中,酥皮馍和肉质完美结合,彰显了其中的独特美味。约多多选择肥瘦适中的猪肉再加入三十多种调料慢火熬制而成,部分厨师会加入少量岐山香醋,每到炖肉时,被醋香和其他香料裹挟的肉香不断散发在空气中,慢火熬制而成的肉,软糯浓郁,馍的平淡更加凸显出肉的醇香。
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