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河南豫姥家餐饮管理有限公司成立于2012年，豫姥家大锅台地锅鸡选用鲜嫩三黄鸡其肉质细嫩，皮脆骨软，剁成小块后炒至金黄色并焖制，保持鸡特有的香味。精选香米，蒸熟后的颗粒晶莹、透明如玉，米香飘逸。同时，香米还是补充营养素的基础食物。养生酱料融入十余种调味料，大火烧开，小火慢炖收汁，做出来的鸡米饭，入口爽滑弹牙，鸡嫩米香。
当一大锅正宗的豫姥家大锅台地锅鸡被端上桌的时候，也就端上了人们的大气与豪放。正宗的豫姥家大锅台地锅鸡采用好质地的铁锅，将鸡的鲜香味道充分地烹制出来，与汤汁相融的鸡肉色泽鲜艳，辣味十足。围着锅身还贴着一圈薄薄的面饼，薄饼在鸡肉炖制的过程中慢慢熟透，不仅吸收了鸡肉的香气，还有汤汁的浓郁香味。用筷子将薄饼小心地从锅上扒下来，蘸着锅内的汤汁品味，那种鲜美纯香的特有味道会瞬间征服你的味觉。
豫姥家大锅台地锅鸡
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