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昆明百纳餐饮管理有限公司根植于彩云之南的红土大地，集各少数民族饮食之美，开创西南饮食绿色时代。公司拥有餐饮管理，经营，创新的高端人才，为中小投资者打造全新创业平台。公司旗下餐饮品牌云知鲜具有公司自己的CIS系统，在经营理念，店面形象方面独树一帜，为投资者创造简约，时尚，快捷，方便，易于复制的餐饮模式，摆脱传统餐饮苦，脏，累及对专业人士（如厨师）过于依赖的观念束缚，特别为青年餐饮创业者开辟一番新天地。
文化理念
总有一种特别的味道让我们回忆起生活中那些美好的时光。
公司理念
以开拓创新为生命源动力，以四个坚持（即：坚持做云南地道美味；坚持做云南绿色生态健康；坚持做方便快捷时尚易复制；坚持做老百姓都能消费的产品；）为基础，做云南人的生态让天下人都知道。热情周到细致贴心的接待和温馨而真诚的服务好每一位顾客，让有梦想的朋友在这里成就他梦想的地方。
云知鲜骨汤冒菜
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