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重庆是一个火锅的都城，全市全民开启火锅模式一年不知道要吃掉多少毛肚，想来数据定是惊人，火锅在重庆可谓是受到的好评如潮，不管是老的小的，年轻的貌美的，成功的落魄的对火锅都有一种难以言喻的喜欢，重庆哪里的火锅好吃？这家别有一番豪情滋味。
招牌锅底大骨鸳鸯锅底，可以吃到两种不同的风味，精选得优质筒骨熬制的白汤加上羊尾提香，一碗骨汤下肚非常的暖心暖胃，红油锅底沸腾到咕咚咕咚，闻起来真是大快朵颐。
小甜肠，又称为广式香肠，因为不同于川味香肠的麻辣，胜在百搭，不要小看它，不管是红汤还是鸳鸯锅煮出来都别有风味，分分钟中圈粉，小巧但肉质十足，润白的脂肪鲜嫩却不腻，精瘦的肉质入口甜糯脆嫩，每一口都非常满足。
黄喉，猪、牛等家畜的大血管，因为特点是爽脆，所以人气也是居高不下，菜品中又分为发制黄喉和鲜黄喉，渝中记忆老火锅挑选新鲜肥厚滑嫩得新鲜黄喉，这样得黄喉烫煮后才能鲜脆爽口。
涮够肉，酒足饭饱过后，涮菜也要跟上，荤素搭配更健康。藕片是素菜的霸主，微甜而脆，在清汤吸取大骨精华，味更鲜；在红汤也别有一番风味，辣中带甜，回味无穷，入锅中煮至八分熟是较佳食用度，一口下去，脆爽无比。
重庆火锅连锁店哪家正宗？舌尖迸发麻辣鲜香醇 喜欢火锅大概就是满锅的自己喜欢的食物，身心简直不要太爽，一口塞进嘴里是满满的幸福没错了。
渝中记忆老火锅
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