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武汉张大胡子餐饮服务有限公司旗下品牌张大胡子鱼头火锅十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，张大胡子火锅凭借自身专属的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。
张大胡子鱼头火锅算得上是经典的四川风味火锅，这家餐厅几乎每到周末都是“门庭若市”，备受四方食客的青睐。张大胡子鱼头火锅的主打冷锅鱼是桌桌必点，锅底鲜亮尤为，鱼头新鲜细嫩，烫熟后蘸着油碟吃，十分美味。
张大胡子火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用制造的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进制造的容器内，这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造/精制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
张大胡子鱼头火锅
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