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赵大刀手工凉皮隶属于上海伟苗餐饮管理有限公司，公司注重合作共赢，给予合伙人全方位支持，提升创业成功率。赵大刀手工凉皮创新品牌形象和标准化运营模式，进一步提升市场扩展的可能性。公司专注于麻辣烫、凉皮和特色小吃店的研发、推广和加盟管理。我们秉持绿色、健康、养生的文化理念，不断在美食领域进行创新探索，致力于提供有品质的小吃。赵大刀手工凉皮在追求美食味道的同时，也注重传递健康的理念。我们希望通过简单而美味的味道，让人们品味到健康的真谛。
赵大刀手工凉皮独家采用东北高筋面粉与浙江有机糯米粉复合调制，沉淀8小时后蒸制而成。特色辣椒油严选素有“椒中之王”美称的陕西秦椒，通过传统工艺磨制后，油而不腻，香而不辣。独家秘制麻酱甄选脱皮贵州白芝麻，品牌独家古法手工制作，纯麻酱无添加，香味浓郁。赵大刀招牌肉夹馍将当日的新鲜瘦肉用独家秘制的方法制作成肉块。高筋面粉入水，手抄搅拌揉成面团，醒面1小时后醒成薄厚均匀的面皮。过程中无油，两面烤至金黄后即可出炉问世，表皮焦香酥脆，肉沫软烂收汁，碎而不散，“咔嚓咔嚓咔嚓”，停不下来!
赵大刀手工凉皮
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