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湖南八大粉的加盟品牌排行

2023-02-01 13:46来源:一路商机网223人阅读

湖南八大粉的加盟品牌排行,湖南八大粉以弘扬湖南嗦粉文化为己任,主推湖南长沙、常德、衡阳、怀化、吉首、娄底、湘西、郴州八大地方特色米粉,调味各异,口感不一,却是样样出色。

地道家乡粉自在湖南。湖南八大粉开创于湘江,是一个以湖南传统米粉美食为主打的时尚餐饮连锁品牌。湖南八大粉的加盟品牌排行,除了美味米粉外,更有糖油粑粑、臭豆腐、虎皮蛋等经典湘味小食供您品鉴。湖南八大粉致力于将湖南美食几千年的独特文化传承、创新和发扬光大。

米粉连锁

说到高调的米粉江湖,湖南米粉虽名气比不过柳州螺蛳粉、桂林米粉、重庆酸辣粉,但事实上,湖南全省都是被低估的“嗦粉狂魔”。湖南八大粉的加盟品牌排行,在这里,嗦粉成了一种美食文化。大到全省,小到某个县,都有一碗专属于自家的米粉。光是种类,湖南米粉就有长沙米粉、常德米粉、衡阳鱼粉、湘西米粉等八大门派,每一派都有认为自己是最好吃的底气。常常“窝里斗”的湖南米粉,总是谁也不服谁。但美食这个东西,向来都是味道与人情味并存的。这里就替大家整理了一份湖南嗦粉指南,看看哪里的米粉才是你心目中的第一名

湖南八大粉面向大众化消费饮食,口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低。湖南八大粉的加盟品牌排行,湖南八大粉能够为加盟商提供多方面的培训,包括管理和技术方面的,经过了这个培训,加盟商不仅可以很好地管理品牌店,而且还可以提升业务能力,提升解决问题的能力。所以这样的培训支持不可谓不重要。

湖南米粉看常德,常德米粉看津市。常德米粉是常德美食的C位选手,它是由大米,早籼米经过水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、浑圆且有弹性的粉条,吃起来润滑可口,被陈晓卿称作“少女的酥胸”。常德没有圆粉扁粉之分,圆粉叫米粉,扁粉叫米面,店里一般默认米粉。其精髓在于汤底,选用牛肉和牛骨,还得加中草药包的汤底。

说到郴州的米粉,最出名的要属鱼粉和杀猪粉。郴州鱼粉是得到国家认证的非物质文化遗产。它是用本地新鲜鲢鱼熬成的汤底。熬好后,倒入炒香的朝天红椒粉,再加豆膏、茶油提香。吃的时候还可以加上一个葱煎蛋。杀猪粉就是猪肉、猪肠、猪血、猪肝等白灼后浇在以肉汤为底的郴州榨粉上。末了还可以再打一只嫩嫩的溏心蛋。清爽、鲜甜的味道让它成为了郴州早餐界的巨头。

米粉连锁加盟

怀化米粉最好吃的基本在芷江洪江这一片,最推荐沅陵的猪脚粉和芷江的鸭子粉。沅陵猪脚粉和大多数汤粉一样,由汤头,葱花、酱油、臊子为佐料调制而成,沅陵人爱猪脚粉爱的是粉汤里猪脚鲜香软糯的味道,吃的是粉条绵软带着嚼劲的感觉。

芷江鸭子粉是怀化粉的重头戏,一口粉、一口鸭肉、一口酸萝卜,是怀化人永远念念不忘的味道。米粉用的是比较有嚼劲的圆粉,但鸭子粉的精髓还在于鸭,它选用的是芷江鸭,鸭肉都是炸过的,嚼起来外酥内嫩。汤底用的是卤鸭子的

汤汁,把米粉泡在鲜嫩的汤汁里面,十足入味。但盖码才是鸭子粉的重点,一般有鸭块、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸭脖子、鸭掌等等,可以自由选择。

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝。区别于对南方米粉的常规概念,湘西米粉采用富硒大米加工而成,其粉条十分劲道,且汤汁少粉丝粗,味道鲜美爽滑。湘西米粉以各类“哨子”所熬制的汤汁入味,“哨子”种类繁多,有木耳肉丝、排骨、牛肉、牛肚、羊肉、红烧肉等等,这是湘西米粉的一大特色。当地苗家人爱吃酸,因此习惯在米粉上浇一勺酸汤,整体会更酸爽开胃。

说到浏阳最有名的美食,可能很多人想到的会是蒸菜,但浏阳米粉也是很值得推荐的。浏阳米粉大多是纯手工现做的米粉,而且重码子,一半粉一半料。骨汤加最经典的猪肉煨码,再盖上酸菜、辣椒、酸豆角,扁扁的米粉裹着汤、小料下肚,柔软顺滑。

鱼粉是很多衡阳人早餐的首选,主要是用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。和郴州鱼粉除了名字一样外,从外观到口感都有很大的差别。首先,衡阳鱼粉的汤底不是红辣汤,而是奶白色的骨汤。而且不要直接炖鱼,要过油煎成金色的鱼块才是绝配。一碗好吃的衡阳鱼粉好吃的关键还在于鱼要新鲜,汤要浓郁,奶白色的汤汁里融入酸、鲜、香,这样又酸又微辣的汤才是衡阳人的最爱。

湖南八大粉的加盟品牌排行,湖南米粉之争,一直没有结论,也可能永远没个结论。那么,在你心目中,哪里的米粉才是湖南米粉界的天花板呢?

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