周老大梆梆肉葫芦头隶属周老大梆梆肉葫芦头加盟总部,周老大的梆梆肉真的是一绝,肥肠处理得非常干净,肥瘦适中,卤得很到位,熏香浓郁。表皮韧而不干,越嚼越香,里面非常细腻、软糯粘牙、入口即化,即使是不爱吃肥肠的人也无法拒绝。周老大梆梆肉葫芦头家的葫芦头,汤色奶白浓郁,口味清淡却清香满口,葫芦头肥而不腻,耐嚼又味鲜,不愧为葫芦头中的佳品。
周老大店里主要卖葫芦头和梆梆肉,葫芦头是猪大肠,梆梆肉是烟熏猪大肠。这里的猪大肠超级新鲜,处理得非常干净!葫芦头有普通、优质、三鲜、精肠等各种口味,选一个口味再要一个馍。馍可以自己掰,一般掰得比羊肉泡馍的大一些,这样能更好地吸收骨头汤的味道。梆梆肉烟熏过的梆梆肉再上锅蒸,Q弹不腻,有着熏制的香味。凉菜和泡菜:吃葫芦头泡馍时,凉菜和泡菜是必不可少的。凉菜有三个菜拼成一盘,量多又好吃。泡菜是经过长时间腌制,酸辣可口,回味十足,搭配葫芦头吃更是美味。
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