祖名豆制品隶属于祖名豆制品股份有限公司，位于杭州，创始于2000年，“祖名”自创办伊始，一直以“诚信、负责”为企业宗旨，以“做健康食品，关注人类健康”为企业发展方向，坚持“质量第一”的企业使命。公司先后被评为“杭州市政府豆制品定点生产企业”、“浙江省农业龙头企业”、“浙江省企业技术中心”、“中国豆制品著名品牌企业20强”、“杭州市名牌产品”。

祖名豆制品公司简介：

祖名豆制品股份有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的全国大型豆制品企业，旗下拥有杭州祖名食品有限公司、扬州祖名豆制食品有限公司和安吉祖名豆制食品有限公司。公司总占地256亩，拥有标准厂房面积15万平米，年加工大豆能力5万吨，是国内较大的和较先进的豆制品生产加工企业之一。【详细介绍】

祖名豆制品品牌介绍：

祖名豆制品拥有行业领先的研发力量和技术水平，并拥有多条国际一流的豆制品自动生产线，主要生产生鲜豆制品、休闲豆制品、豆乳饮品三大系列200余种产品。产品进驻大润发、家乐福、沃尔玛等大型国际性连锁超市，同时出口美国、英国、加拿大等欧美发达国家和地区。祖名豆制品，关注人类健康！

祖名围绕既定的愿景——让每一个人都能吃到营养健康的大豆食品，制定了再次创业的宏伟目标：立足长三角，面向全国，走向世界。坚持研发高品质产品，不断引进先进的经营管理思想。祖名豆制品注重员工的培养与成长，努力给所有员工营造家的归属感。公司倡导尊重人、培养人、成就人的用人理念，激情共创、快乐分享的团队精神，在优秀的企业文化氛围中培养了一支年轻且具活力与创造力的团队。

祖名豆制品品牌荣誉：

2000年，祖名牌系列产品被评为杭州市优质农业产品展销暨新技术新品种交易会金奖

2000年，蔡祖明同志被国家农业部评为全国乡镇企业质量管理先进工作者荣誉称号

2001年，杭州华源豆制品有限公司成为杭州市滨江区质量技术监督协会单位会员

2001年，杭州华源豆制品有限公司被评为滨江区农业龙头企业

2001年，杭州华源豆制品有限公司被评为杭州市农业龙头企业

2002年，杭州华源豆制品有限公司被评为省级农副产品加工龙头企业

2002年，六和塔祖名注册商标被评为杭州市著名商标

2003年，祖名牌豆腐干、豆腐、菜大妈豆腐干荣获2003年浙江农业博览会金奖

2004年，祖名系列产品荣获第八届浙江食品交易会金奖

2004年，祖名牌豆奶、豆腐干、豆浆、豆腐荣获2004年浙江农业博览会金奖

2005年，祖名注册商标被评为浙江省著名商标

2006年，祖名牌豆制品被评为2005年度浙江农业博览会市民最喜爱的十大品牌农产品

2006年，杭州华源豆制品有限公司被评为杭州市第六届消费者信得过单位

2006年，杭州华源豆制品有限公司被评为大豆旅程农产品科普示范基地

2006年，祖名牌魔芋食品系列、卡通娃娃豆奶系列、祖名牌即食香豆干系列荣获产品开发奖

2006年，公司设备改进《超高温杀菌技术在豆浆生产中的应用》荣获技术进步奖

2006年，公司设备改进《隧道式冷却装置》荣获科技创新奖

2007年，杭州华源豆制品有限公司被评为中国豆制品行业质量安全示范单位

2007年，公司被中国食品工业协会豆制品专业委员会评为副会长单位

2007年，公司被上海豆制品行业协会评为2006年度先进会员企业

2008年，华源豆制品有限公司被评为浙江省骨干农业龙头企业

2008年，蔡祖明同志被浙江省食品工业协会评为首届浙江食品行业优秀企业家

2009年，杭州华源豆制品有限公司被评为2008年度浙江省标准创新型企业

2009年，杭州华源豆制品有限公司被评为杭州市较具成长型先进企业

2009年，杭州华源豆制品有限公司2008年度杭州能源计量示范单位

2010年，杭州华源豆制品有限公司被评为浙江省农业科技企业

2010年，杭州华源豆制品有限公司被评为2009年度滨江区促进就业特别贡献企业

2010年，祖名牌系列产品被评为杭州市特色农业品牌之星

2010年，祖名牌生鲜豆制品、休闲类豆制品、植物蛋白饮料系列产品被列入中国著名品牌

2010年，祖名牌系列产品荣获2010年浙江农业博览会优质产品金奖

2010年，祖名牌豆奶系列被杭州名牌战略推进委员会评为杭州名牌产品

2010年，杭州华源豆制品有限公司被评为全国农产品加工业示范企业

2010年，扬州祖名豆制食品有限公司被评为江苏省质量诚信消费者信得过示范单位

2011年，祖名牌系列产品被中国产品质量管理中心评为中国优质产品

2011年，祖名牌豆腐干荣获第九届中国国际农产品交易会金奖

2011年，杭州华源豆制品有限公司被评为浙江省第八届消费者信得过单位

2011年，杭州华源豆制品有限公司被评为滨江区消费维权示范单位

2011年，杭州华源豆制品有限公司被评为杭州市AAA级信用企业

2011年，祖名牌豆腐干被中国食品工业协会豆制品专业委员会评为中国豆腐干著名品牌

2011年，杭州华源豆制品有限公司被评为2010年度杭州市能源计量示范单位

2012年，祖名牌系列产品被评为中国农产品品牌博览会优质农产品金奖

2012年，祖名豆制品股份有限公司被评为杭州市2011年度"菜篮子"商品经营大户

2012年，祖名豆制品股份有限公司被评为浙江省能源计量示范单位

2012年，祖名豆制品股份有限公司被评为浙江省质量、信誉、服务消费者满意单位

2012年，祖名豆制品股份有限公司被评为浙江省企业技术中心

2012年，祖名牌豆制品被中国工商总局商标局评为中国驰名商标

2013年，祖名豆制品股份有限公司被评为质量安全示范单位

2013年，祖名豆制品股份有限公司被评为节能先进单位

2014年，祖名牌豆制品被评为第15届中国绿色食品博览会金奖

2014年，祖名豆奶、豆饮料类被评为浙江省著名商标

2014年，祖名豆制品股份有限公司被评为杭州市标准创新贡献企业

2014年，祖名豆制品股份有限公司被评为全国主食加工示范企业

2014年，祖名豆制品股份有限公司被评为第15届中国绿色食品博览会金奖

2015年，祖名豆制品股份有限公司被评为社会责任突出贡献企业

2015年，祖名豆制品股份有限公司被评为浙江省文明单位

2015年，祖名豆制品股份有限公司被评为浙江省信用管理示范企业

2015年，祖名豆制品股份有限公司被评为综合先进单位

2015年，祖名豆制品股份有限公司被评为全国绿色食品示范企业

2016年，祖名豆制品股份有限公司正式挂牌“新三板”

2016年，祖名豆制品股份有限公司被评为中国豆制品50强企业

2016年，祖名豆制品股份有限公司被评为服务保障G20杭州峰会先进集体

2016年，祖名豆制品股份有限公司被评为G20杭州峰会食材总仓供应企业

2016年，祖名豆制品股份有限公司被评为农业产业化国家重点龙头企业

2016年，祖名享受素肉荣获第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖

2016年，祖名豆制品股份有限公司被评为2016浙江农博十大企业知名品牌农产品

2016年，祖名豆制品股份有限公司被评为2016年浙江农业博览会优质产品金奖

祖名豆制品品牌历史：

蔡江南，清嘉庆绍兴柯桥人氏，十五岁开始学做豆腐。蔡江南一生痴迷于豆腐，常为研究一种豆腐的做法而数夜不眠不休，且遇见同行必切磋一二，被街坊同行戏称为蔡豆腐。

二十七岁那年严冬，蔡江南于寺院吃斋，被一道士极普通的豆腐汤倾倒，自问做不到如此鲜香嫩滑，遂起了像老火头僧拜师学艺的念头。自此，蔡江南隔三差五就往寺院跑。三年后，蔡江南终于领悟豆制品制作的精髓在于灵动与细致，对于卤的时间和温度的把握达到了炉火纯青的地步，青出于蓝胜于蓝，技艺大成。此后十年间，蔡江南走遍大江南北，吸收各地豆腐的制法和精华，并加以改进和创新，终于自成一派。

嘉庆二十一年，蔡江南回到绍兴柯桥，开了第一家豆腐坊，享誉一方，其独家工艺与特色风味被同行尊称为江南派。太平天国年间，战争爆发，蔡江南的后代迁移至杭州，后人秉承蔡氏对豆腐制品的执着精神，在巨变的年代里，为保存“江南派”豆制品这一珍贵遗产历尽艰辛！

于上世纪末，蔡氏第七代传人蔡祖明先生，重拾祖业，并创立“祖名”豆制品品牌，经过近二十年的艰苦创业，祖名豆制品已发展成为，中国知名的大型豆制品生产企业，产品远销海内外“江南派”豆制品在新时代大放异彩！

豆腐趣事

刘安发明豆腐的传说前179年-前122年

西汉淮南王刘安为求长寿，请来八位方士为他炼仙丹，当时淮南盛产优质大豆，民众素有制豆浆为饮的习俗。一日刘安在丹炉当喝豆浆时，不小心把豆浆泼到了供炼丹的生石膏的砵里，不多时。砵里豆浆变成了洁白新嫩的东西 ....

各种豆制品营养价值：

黑豆，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆又名黑大豆。黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量较高，维生素E的含量比肉类高5～7倍，众所周知，维生素E?是一种相当重要的保持青春健美的物质。

大豆中含有充足的、人体所需的营养素与医疗保健功能成分。由于大豆独具的生理功能，在漫长的历史长河中，曾起到"养育中华名族"的作用。大豆中含有约36%蛋白质，17%脂肪，20%碳水化合物，10%膳食纤维，0.6%的维生素和一些矿物质元素。

大豆中蛋白质和脂肪的含量高于任何一种粮食作物，是植物食品中唯一可以和动物性食品在蛋白质和脂肪含量上相媲美的产品。大豆蛋白含有人体必需的8种氨基酸，不但种类齐全，而且各种必需氨基酸含量构成比例评分较高。大豆油脂主要成分是甘油三酸酯。大豆油脂中以不饱和脂肪酸甘油酯为主，含量占甘油三酯85%以上。主要有亚油酸甘油酯，亚麻酸甘油酯和油酸甘油酯。能起到改善血液循环，降低血液中胆固醇和甘油三酯，增强记忆力和思维力等作用。大豆油脂中还含有少量的，种类繁多的、脂溶性的类脂物，如磷脂、甾醇、天然维生素E等。

豆含有丰富的B族维生素，如硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸、泛酸、生物素等，与人体正常生理机能、新陈代谢有重要的关联。其中维生素B6和叶酸尤其值得称道，维生素B6与红细胞和血色素形成有密切联系，叶酸则有显著的生血功能，对改善改善贫血有一定作用。大豆中所含的脂溶性维生素主要有维生素E、维生素K和胡萝卜素，维生素E含量很丰富，是人体的有效来源，维生素E的生理功能包括促进生育、抗衰老、抗氧化、抗癌、改善心血管疾病等；维生素K又称凝血维生素，是人体生成凝血酶原的必需因子，对伤口愈合、机体损伤保护有重要意义。

大豆含有多种矿物质元素p，人体需求量较大的钙、磷、铁三种元素含量均较丰富，其中钙磷比例合理，适合人体吸收。试验证明，在与其他食物混合进食豆浆或其他豆制品时，豆类钙与牛奶中的钙的利用率是等同的。大豆的钾／钠比值为18：10，属低钠高钾食品。钠对人体有升高血压的作用，钾则能抵抗这一不利作用．对维持人体酸碱平衡和正常能量代谢有很重要作用，并能降低血压，保护心脏，血管机能，降低尿钙损失，对中风的改善及骨质疏松的巩固改善有着重要意义。

红豆, 又称赤小豆、赤豆、红小豆、小豆、饭豆等，是中国、日本、韩国等亚洲国家和地区人们喜食的一种豆类。中医认为红豆性甘、酸、平，归心、小肠经。用于水肿胀满、脚气浮肿，风湿热痹。

红豆中含有多种生物活性物质, 如多酚、单宁、植酸、皂甙等。单宁和多酚均具有很强的抗氧化活性，对多肽和蛋白质有很强的亲和力，能够抑制淀粉酶和胰蛋白酶；而多酚和植酸又具有潜在的降血糖活性。红小豆中还含有大量的原花色素，体外试验表明这类物质具有显著的自由基清除能力, 原花色素对于改善和控制炎症、心血管疾病、动脉粥样硬化、糖尿病和癌症中的氧化损伤均有帮助。

祖名豆乳，特精选大兴安岭森林区周边黑土地的非转基因大豆，采用国际上先进的大豆预处理设备和成套豆乳生产线，严格遵循大豆脱皮、去坯、萃取、低温调配、均质、UHT瞬间超高温灭菌、无菌灌装等十几道工序精制而成！加盟代理，奏响您的创富金曲、点亮您的创富之路，让您一路盈利无限！

祖名豆制品秉承着品质·快乐·家的企业文化本源，以提供高品质食品，传递快乐，为提高全球华人健康幸福生活而努力奋斗为企业使命。坚持研发高品质产品，不断引进先进的经营管理思想，立志成为全球休闲食品零售服务业的领导品牌。

1、上千家直营店的成功经验：上千家直营门店的成功经验是加盟祖名豆制品的有力保证；

2、“傻瓜”式加盟方案：从选址、装修、开业到运营全套“傻瓜”式的加盟方案；

3、多省市的市场实践：多年来在湖北、湖南、江西等多城市的市场实践经验；

4、灵活多变的经营面积：小到10多平方，大到100多平方，任由加盟商选择；

5、全球一流的供应平台：来自全球休闲食品行业实力雄厚、品质一流的供应商；

6、切合各地市场的丰富商品：口味定制、切合各地市场消费者需求的丰富商品供应；

7、多项社会认可的荣誉：企业与产品在市场获得各项荣誉，得到社会各界及消费者的认可；

8、成熟的营销体系：多年摸索并经过市场验证的成功营销模式；

9、统一的品牌整合运作：统一的品牌识别设计、广告主题策划及推广整合运作；

10、成熟的商业特许经营模式：多年理论研究及模拟实战经验积累, 创造出祖名豆制品独特的加盟模式；

11、点对点的保姆式配送：采取高效、快捷的保姆式配送模式,由仓库到门店的“点”对“点”。

1、 加盟商加盟阶段:

A、考察当地消费市场状况及发展趋势；

B、确定加盟意向和投资规模等；

C、向总部索取有关资料和加盟申请表，或进行在线申请；

2、选址阶段：

A、在总部指导下，最终确定选址方案；

B、根据店面情况最终确定投资规模及加盟方式；

3、签约阶段：

A、审阅特许加盟合同；

B、明确双方合作方式、权利与义务；

C、缴纳各项费用；

4、后续经营阶段：

A、经常向总部反馈经营情况；

B、规范经营、管理与服务；

C、落实总部各项宣传与促销措施；

D、及时向总部提供配货意见；

E、按时传输经营数据，以便于总部分析汇总，针对性提供改良建议；

F、对于当地的市场发展状况及拓展计划必须时刻与公司汇报工作。

1、具有现代营销理念和敬业精神；

2、具有良好的商业信誉和商业素质；

3、能够满足祖名豆制品加盟店运营的经济实力；

4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神；

5、遵守总部对加盟商的统一规范要求；

6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群；

7、有良好的行业操守意识和较强的执行力；

8、有做百年老店，百年事业的美好愿望；

9、认同祖名豆制品品牌国际经营理念和经营模式；

10、须按照祖名豆制品的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。