“江淮老字号”张正麻辣串，是安徽张正餐饮服务有限公司旗下知名品牌，创立于1990年，至今已有二十余年历史。 张正麻辣串在继承江淮民间风味小吃“麻辣串子”做法的基础上，通过卤制食材与调配秘制酱料，打造了风靡江淮大地的麻辣串美食经典。

张正麻辣串企业简介：

安徽省张正麻辣串餐饮服务有限公司位于安徽合肥市庐阳区，公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。公司成立以来发展迅速，业务不断发展壮大我公司主要经营奶茶 ; 麻辣串，我们有较好的产品和专业的销售和技术团队，，我公司是合肥其他休闲食品公司行业内知名企业，企业依法经营，日常重合同，守信用，使企业在行业知名度不断提高。【详细介绍】

张正麻辣串品牌介绍：

张正麻辣串不仅在省会合肥家喻户晓，拥有多家分店，更推进了全国拓展，自2001年在黑龙江佳木斯开设分店起，陆续在全国多个省市开设加盟连锁店。凭借优质的特色小吃与良好的品牌商誉，张正麻辣串陆续获得“江淮老字号”“安徽省十大特色小吃”等荣誉称号。以打造“中华风味小吃典范”为长久追求，张正品牌衷心感谢消费者多年来的支持和厚爱，将始终坚持以较优的食材，精心制作最上乘的小吃美食，奉献给广大顾客。

在江淮大地，夜晚排长队吃炸串宵夜随处可见。一般小店的炸串，都是直接切开原料，穿串后放进锅里油炸后刷上酱即成；而张正家的特制麻辣串，在炸制之前经过独特的腌制，食物更易入味，油炸时间更短，配上张正特制的酱料，口感鲜嫩，滋味十足，在合肥家喻户晓，有口皆碑。

随着人们餐饮健康意识的提升，张正餐饮公司也不断改进和提升麻辣串这一传统特色小吃，不断取得创新成果。为了更好地推广江淮名小吃，弘扬民族饮食文化，张正餐饮管理有限公司面向全国，诚邀有识之士加盟合作，互利共赢，打造面向未来、面向世界的小吃餐饮事业。

张正麻辣串企业理念：

张正麻辣串政策支持：

1、培训张正麻辣串做法、张正各类美食、饮品做法；

2、提供张正传统秘制酱料、配料供应配送；

3、产品技术创新，免费升级；

4、店长培训、店员营销服务技巧培训、流程化管理培训；

5、其他……

张正麻辣串品牌故事：

1990年，“张正”的创始人开始了小吃创业。最初他骑着三轮车在六安路口露天加工售卖，从小有名气到有口皆碑，越来越多的消费者慕名而来，开始租赁六安路门面店经营。随着生意日益兴隆，张正麻辣串不仅开设了遍布合肥的分门，还把连锁门店开到了其他省市。

麻辣串经营者很多，为什么“张正”能做到与众不同？买菜、清洗、切削、穿串、冷藏、炸制、蘸酱、装盘……看似一致的过程，做出的味道却千差万别，张正二十多年的口碑，就在于，相同步骤中做出不同细节：

1、 只有新鲜的肉和菜才能带来最鲜灵的口感

2、 只有食材切削适中，厚薄均匀，才能让每片食材充分受热、味道滋润

3、 只有预先卤制，冷藏配送，才能保证张正麻辣串独一无二的风味

4、 油温不高不低，酱料不浓不薄，精确的把握，才能让麻辣串有“标准口味”……

江淮大地名不见经传的小吃“麻辣串子”，在“张正品牌”二十多年的经营中华丽变身，成就了本地驰名的美味小吃传奇。张正麻辣串究竟有多特别？不妨亲身一尝，吃了就会爱上它！

张正麻辣串口味创新，携手为消费者提供健康、安心的特色美味享受，适合热衷于小吃行业，以客为尊的餐饮创业者，无论是否具备特色小吃行业的经营经验，均可轻松上手，快速开业。

领先的品牌优势：

1、江淮地区知名小吃，安徽省十大特色小吃之一；

2、合肥市“江淮老字号”荣誉称号；

3、近二十年运营经验，数十家门店，合肥人家喻户晓的口碑认可

运营管理和品牌支持：

1、完善的品牌运营管理、团队训练，让你的门店更专业可信

2、注册商标、品牌视觉形象系统（VIS）、店面空间设计（SI）等授权使用

全方位的制作培训课程：

1、特色麻辣串、汤面主食、特色饮品等制作技术全程培训，确保独立开业

2、秘制酱料、调味品、特制食材，特制底料全程供应配送

强力的市场营销和宣传：

1、形式多样的店面营销宣传活动；统一公关活动，统一店面广告支持等；

采购和配销系统：

1、加盟商与张正总公司签订合同，可享受公司规模化的统一采购、强大的配销系统，进一步降低成本，节约资金

公共事务咨询：

1、提供专业的公共事务咨询，协助处理危机事务。

问：从我提出申请到成为加盟商需要多长时间？

答：张正麻辣串在收到网上的加盟申请表约2周的时间会通过email或电话方式回复申请人。加盟申请的初期审核包含面试、餐厅实习、背景调查等环节，大约需要7-8个月左右的时间。后期挑选餐厅及转店等流程所需时间要依个案情况而定。

问：申请人没有餐饮业经验可以加盟吗？

答：申请人不一定要从事过餐饮业，张正可以帮助0餐饮经验者平稳起步；当然如果具备一定的餐饮从业经验效果更佳。张正看重的是良好的商业意识和以客为尊的服务理念。

问：申请加盟后，若没有时间经营，我是否可以找他人帮助我经营？

答：不可以。处理日常经营事宜及亲自管理餐厅是加盟申请的基本要求，加盟商必须全职参与餐厅的经营管理。如果申请人为合伙申请，主要的申请人即主要经营者必须全职参与今后餐厅的经营管理。

问：加盟投资回报状况是怎样？

答：每家餐厅的状况各有不同，如果你通过资格审核，进入加盟合作流程，我们会提供张正有关餐厅过往的资产损益表等财务信息，供你做专业评估参考。

1、在线填写申请表&电话/邮件咨询→

2、张正公司对意向加盟者初步筛选→

3、加盟者上门参观，双方首次面谈→

4、门店实际考察→

5、签订协议、交付意向金→

6、加盟商选址→

7、加盟门店人员培训→

8、启动门店开业筹备方案，办理开业手续→

9、正式开业

1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体

2、有诚信、有社会责任感、严格按照国家食品卫生法进行

3、认同张正麻辣串的经营理念、经营模式、管理模式

4、有一定的资金实力和良好的商业信用及社会关系

5、具有良好的投资心态和意识，积极配合公司管理

6、有一定的韧性，持之以恒，具抗风险能力